Как называется гриб?

.

Навозник серый вызывает немало противоречий, ведь в разных регионах на него смотрят по-разному. Относится к числу съедобных грибов, которые не стоит игнорировать. Он вкусный, питательный и может отучить от "дурных наклонностей".
Дело в том, что он содержит вещества, которые при попадании в организм, приостанавливает процесс алкогольного распада. Это приводит к отравлению лёгкой или средней тяжести.
ому. Сегодня он считается условно-съедобным.
К примеру, в России и Белоруссии он любим грибниками, в некоторых западных странах его считают ядовитым и отказываются принимать в пищу, а в Чехии и Финляндии считают деликатесом.

Потреблять в пищу можно только молодые грибы, у которых пластинки ещё не окрасились.

Как бы то ни было, ни одна экспертиза не подтвердила присутствие в навознике белом опасных для человека токсинов. Кроме того, достоинством гриба является то, что он нередко вырастает большими группами. Поэтому, отправляясь в лес в сезон, нереально вернуться без богатого урожая.

Навозники используются для приготовления первых блюд, начинок, закусок и консервирования. Вкусны они как в жареном, так и в варёном виде. Молодые грибы не требуют предварительного отваривания, а некоторые источники утверждают, что в молодом возрасте их можно есть даже сырыми.

Нежелательно сочетать навозник белый и алкоголь - это может вызвать пищевое отравление.

бледная поганка.

Навозник серый (Coprinopsis atramentaria)
Сьедобный, не совместим с алкоголем.

навозник белый

поганка

галюциногенный навозник строфария