Когда можно собирать березовый сок?

Собирать его можно с момента таяния снега до проявления первых листочков, потом мощная корневая система березы уже перестает с такой интенсивностью гнать по стволу влагу. Сбор сока окажется безопасным только для дерева с толщиной ствола более 20 см в диаметре. Выбирайте сильное зрелое дерево с развитой кроной. Это свидетельствует о том, что его корневая система достаточно глубокая и разветвленная, а значит, дерево берет влагу не с поверхности, где корни питают загрязненные талые воды, а из чистых недр.

Больше одного литра в день со средней березы брать нельзя. Это может навредить дереву. После того, как сбор сока закончен, надрез надо плотно закрыть. Опытные сборщики сока берут с собой в лес воск и замазывают отверстие.

у нас в апреле собирают, как снег сходить сходит и земля оттаивает... центральный федеральный округ...

апрель, май

Лет через десять после посадки березы...

когда подойдёшь к берёзе

Весной в апреле

Ближе к концу весны началу лета

В начале сокодвижения, во время распускания листьев.. Только не забывайте, что добыча березового сока относится к лицензируемым лесопользованиям, без лесного билета можете налететь на немалый штраф. Да и неумелый сбор соко приведёт к гибели дерева. на следующий год придется пить сок из березовых пеньков.

Березовый сок собирают в весенний период и только у взрослых деревьев

Ночью

Березовый сок собирают в весенний период