как правильно выносить чай в офисе шефу, в чайничке или в чашках

конечно на подносе с чайником чашками лимоном и сахаром

На подносе и в чашках с блюдцами. С правой стороны блюдца ложечка чайная. Ещё салфетка должна быть. Рядом сахар и печение на подносе.
Если начальник один, то в любимой чашке, а если у него посетители, то всем чай в одинаковых чашках.
Вообще, смотря какой начальник. Надо присматриваться к нему, к тому что и как ему больше нравится. Имеет значение какой стиль принят в Вашем офисе или учреждении.
Раньше было без чайничка, но теперь может быть и с чайником. Это как начальник предпочитает, присматривайтесь.
Я сама так с начальниками не работала, но от других людей хорошо знаю как примерно это всё бывает.

чай обычно в графинчиках носят с закусочкой

В чайничке. На подносе. На блюдцах салфетки.

правильно в морду чаем-шефу!

в голом виде

Конечно в чайнике. И сервировать на стопе началника.

в чайнике, а потом наливать в чашки при нем и его гостях, и все приносить на разносе с салфетками

Смотря, что за шеф! Можно и на голову! А может и подсуетиться и секретарше сделать чайку с лимончиком или без (как пожелает)!!!

Чай приносят шефу в чашке уже заваренный. На блюдце можно положить салфетку.
А вообще, можно прийти и спросить: шеф, вы как любите чай пить. Могу чайничек принести, могу уже заваренный))

в стакане