как организовать работу,чтоб продавцы работали честно, премии,праздники турпутевки..,а всеравно недостача?

Учиться и наказывать

компенсировать воровство продавцов низкой оплатой труда... так многие делают

Пару таких "работников" при обнаружении недостачи - выкинуть с работы - хорошо должно подействовать.

увольнять

Договор о мат ответственности и системный учет - вот не сложный набор. Воров гнать со статьей и выплаты ущерба

завернуть гайки до упора = зарплату уменьшить, премии отменить, праздники и турпутевки тоже, на съэкономленные деньги купить систему видеонаблюдения, скрытую и с записью, в принципе её стоит поставить и без заворачивания гаек .если не поможет -- набрать 50-летних, неработавших в торговле последние 5 лет (небаллованный народ) -- работают лучше чем молодняк, т. к. боятся потерять работу., для нового набора лучше сразу плюшки не показывать . И обязательно проверить сотрудников на связи с криминалом.

navernoe nado pomenjat prodavcov, eti privukli chto poluchajut premii it .d i im etogo ne xvataet, a novue prijdut mozhet blagodarnu budut. a voobshe slozhno chto skazat, dumaju u mnogix takaja problema.

Некоторых людей хоть чем поощряй (премии, праздники турпутевки.... ) как пи-дели так и будут в крови у ни понимайте? клептоманы фиговы, подружка у меня была такая клялась что в этот раз ничего у меня из дома не взяла но наученная горьким опытом я просила выворачивать карманы и всегда там чё нибудь да было. В школе мальчики подарили всем одинаковые заколки так она себе и мою хотела прихватить, и еще клялась что понятия не имеет как она там очутилась. Меняйте по одному продавцов.

ПОМИМО ПРЯНИКА КНУТ НЕОБХОДИМ
ВОСПИТАНИЕ КОЛЛЕКТИВОМ
ВИДЕОНАБЛЮДЕНИЕ