вопрос о стажировке. ОЧЕНЬ нужны ваши ответы!!!

Исходя из описаных тобой минусов, овтет, вероятно, очевиден - меняй работу.
Но прежде, чем ты примешь окончательное решение, посчитай. Во сколько ты оцениваешь все негативные стороны работы? Совпадает ли получившаяся цифра с размером твоей зарплаты? Есть ли альтернативы твоей работе с таким же уровнем з\п, или незначительно меньшим в твоем городе?
И, наконец, сколько денег тебе нужно? ) И что еще. крмое з\п для тебя важно при выборе работодателя?
После этого ты сама себе овтетишь на свой вопрос.

С Администраторами не обязательно вступать в беседу (возможно Устав гостиницы запрещает диалоги между персоналом. кстати, изучи его и свои должностные инструкции поищи в интернете) . Найди самого спокойного, размеренного, не агрессивного администратора - это тот тип, с которого тебе нужно брать пример. Он работает неспеша и не нервничает, поэтмоу у него все под контролем. Наблюдай за ним и учись.

узнать а светит ли зарплата вообще а может и работа тоже будет неоплачиваемая

Сложно что нибудь посоветовать, не зная людей. Если Вам важна эта работа - подумайте, вы выйдете на работу, и будете ОДНА. Не бывает в одной гостинице по 3 администратора в смену. И Вам нужно будет решать всякие вопросы, заполнять какие нибудь документы и т. д. Если уж решите ходить эти две недели, зажмите свою гордость в кулак, и спрашивайте, смотрите, читайте документы, за администратором ходите буквально по пятам. Вам потом будет легче, и работодатель оценить готовность работать (возможно:)