начальница заставляет оформит ип, стоит это делать или нет?

Нет, не стоит ни в коем случае.
Мало того, что начальница будет дела крутить от твоего имени. тебе как ИП еще, в случае чего, придется отвечать личным имуществом.

Пошли свою начальницу на хер и найди нормальную работу.

конечно, НЕ стоит.
индвидуальный предприниматель сам несет за себя ответственность (за долги будет совим имуществом отвечать), сам отчитывается в ПФ и налоговую инспекцию, сам уплачивает налоги и страховые взносы.
вам это надо? если вы, как ИП, со свой "начальницей" заключите договор гражданско-правового характера, то ни какие социальные гарантии (отпуск, больничный, декрет, своевременная выплата зарплаты и т. д) на вас уже не будут распространятся

Выгода - мнимая, уход от налога на добавленную стоимость.. . Но в случае чего - ответишь по полной, а твоя начальница останется в стороне...

нет, конечно. если только вы предпринимательством самостоятельно заниматься не хотите.

Сейчас не время для столь важных решений.

По закону она не имеет права ЗАСТАВИТЬ. Кажется, здесь что-то нечисто, Вы же с ИП налоги платить будете, может, её это финансово выгодно? Обманет же!

В случае чего налоговая именно вас возьмет за одно место.

да делай, и работай с ней черным налом

Если нет средств для открытия бизнеса или нет вариантов как и кем работать?! Тогда пиши мне, т. к. у меня есть варианты для тебя без вложений! обращайся- https://vk.com/id53145382

Сложный вопрос!
Если за этим последует резкое увеличение Ваших доходов, Вы хорошо представляете, как функционирует ИП, какие налоги платит, какую отчетность сдает, Вы не передаете каких-либо правомочий иным лицам и не заключаете хоздоговоров вместо Вашего работодателя, то можно и согласиться.
В иных случаях - НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ.
При любом наезде, запишите разговор на диктофон и кошмарьте свое начальство сами.