на работе заставляют выходить каждую неделю в выходной день но отгулы за это не дают

Если те кто с вами работают, выходят в выходные на работу, то тоже выходите, будете спорить с начальством, в этом случае придется искать другую работу.

А к адвокату обратиться - жаба душит?

подозреваю что это ради выполнения плана и от этого зависит зарплата всего коллектива
и в советское время так было на производстве - чёрные субботы и воскресенья и авралы - адская работа 8 часов через 8 - когда даже не выспаться
не хотите пахать ради денег - ищите работу в бюджетной сфере

Соглашайтесь на работы в выходной только на основании Вашего личного заявления и приказа работодателя.

Это нарушение трудового законодательства

Вот скажите как можно заставить, под пистолетом, угрозой увольнения по статье, а?
Изучайте свои права, внимательно подписывайте документы и будет Вам счастье.
За работу в выходной день положена двойная оплата, либо одинарная и доп. выходной день.
Работа в выходной день осуществляется по приказу, с согласия работника где он выражает свою волю, что он хочет получить. Но это всё актуально если оформленны по белому.

найдите более подходящую для вас работу

Работать в выходные вы можете только по приказу и с вашего согласия, и, по-моему, не более скольки то дней в месяц подряд. За двойную оплату или отгулы, причем рабочий день в выходной не должен превышать 6 часов.