Устроилась администратором в отель. А работаю еще за менеджера.

Это Капитализм.
Капитал, прибавочная собственность, эксплуатация человека человеком, Карл Маркс, Ленин, Сталин...
Оставь надежды всяк сюда входящий.
Будет еще хуже...

Вы работайте и за юриста, и за администратора, и за Smm-менеджера за 15К в месяц. Сами-то как считаете, нормально это? Плюсы только в том, что можете годик поработать, получить хороший опыт, и с этими навыками уже искать работу менеджером за достойную оплату.

У частников всегда так. А клиентов/постояльце/гостей ещё долго не будет на полную ( приличную) наполняемость и, видимо, привыкнув, что вы не рыпаетесь, руководство будет эксплуатировать вас долго по всем фронтам.. Так что решайте сами--надо вам это или нет. У вас вообще обнаглели--хоть бы раздели труд горничных и админов--наняли и тех и других сразу. И з/п они не повысят быстро--в любом случае.

Прикол, вообще то ты обязана была расписаться, что ознакомлена со своими должностными обязанностями, а пока что ты можешь смело подать в суд. на "работодателя", отсудить несколько з/п и уйти в другое место, раз он "болт положил" на юридическую поддержку.

Нет обязанностей - значит ничего не обязана делать.
Может еще и трудовой никакой? Выложи начало договора здесь, хотя улыбнусь за тебя!
15000 -не о чем. Что даже шлюхи вашем Отелем (не борделем) не пользуются - это какой же такой регион?
Реально ржака, у тебя там должны быть левые бабки, а ты "на все руки" - за плевок!
Скоро новый сезон с конца апреля в Египте, вербуйся туда в администраторы отеля, там хотя бы 900 баксов в месяц, бесплатное питание и еда нормальная, плюс солнце! (если не красивая, тем лучше, не будут иметь шефы).

что в должностной инструкции прописано, то и входит

Работодатель платит за реальную работу, а не за название должностей и обязанностей. если он считает, что вы пока больше не зарабатываете, значит ЭТО его правда - привлеките клиентов и тогда может будет платить больше.

читал на форумах что администраторы ещё уборщицами работают

увольняйтесь нафик.