Вы делали сами майонез?

я попробую, непременно! м.б. в том рецепте, где советовали сварить яйцо в смятку именно поэтому и советовали, что так точно всё отделишь?

сомневаюсь... но у меня всего раз не получился..

а ты руками взбивал или блэндером?

венчиком

венчиком

переведи их мне)

что такой перерыв)

Да,там рецептов хватает.Самый последний-все ингредиенты смешать и взбить.А,чтоб не расслоился,добавить немного воды

желток нужно тщательно отдльть от белка (иначе не собтётся), смешать с сахаром и солью по рецерту, потом, тоной струйкой добавлять холодное масло и взбивать.. если все правильно, то получается маонезная консистенция.. а конце добавить лимонный сок или уксус.. снова взбивать

Спасибо..Я обязательно сделаю

удачи!

Спасибо!!

)))

я марсианин

кот)

)))

))

))

да

тут скорее к инету, если не получится, то спросить.. рецепт же в голове)

самое главное: желток тщательно отдельть от белка... на поллитра 2 хватит.. туда добавляется соль и сахар (по рецепту), несколько минут мешается до однородной массы. потом тонкой струйкой вливается масло (лучше из хролодильника) и взбивается венчтком... сразу видно, что масса становится как майонез. Если не становится, то присутствует елок и не исправить... В конце добавляется лимонный сок (или уксус, гнсо лимоном вкуснее), масса снова расслаивается и её снова взбивают..

оч.

))

))

))