А вы любите готовить? Ваше фирменное блюдо?

Я тоже их люблю, правда больше есть чем готовить.

а мне нравится их заворачивать:)

Удачи Вам и хорошего настроения!

Спасибо

Молодец! А с чем?

Этот вариант, я тоже предпочитаю, ещё добавляю болгарский перец

Попробуйте! Удачи Вам! Хорошего настроения!

Спасибо

А что это?

Это оригинальное туркменское блюдо. Его не встретишь в кухне соседних стран, а туркменами оно особо почитаемо. Блюдо очень древнее и считалось неотъемлемой частью культуры обрядов жертвоприношений. И готовится оно по особым случаям – в дни религиозных праздников, совершения ритуалов. Для дограмы нужны только свежая баранина, лук и хлеб.

Первым делом хозяйки пекут чорек (хлебные лепешки). Тесто для него замешивается без дрожжей. Лепешки для дограмы даже внешне отличаются от обычного хлеба, приготовляемого на каждый день.

Пока пекутся и остывают лепешки, в большом казане варится баранина. В бульон добавляется только соль да несколько свежих помидор. Баранина должна хорошенько провариться, чтобы мясо легко отделялось от костей. Готовое мясо достают из бульона, дают стечь бульону и дают остыть…

Дальнейший процесс приготовления дограмы – коллективное творчество всей семьи и приглашенных соседей. Чорек вручную крошится на мелкие кусочки. Очень мелко режется лук и перемешивается с накрошенным чореком. Далее эту смесь заворачивают в марлю и дают отлежаться. Вареная баранина крошится на волокна, перемешивают с крошками чорека и луком. Свежий хлеб быстро впитывает аромат мяса и лука, так что даже «сухая смесь» очень вкусна. В идеале же смесь кладут в чашку, затем заливают ее горячим бараньим бульоном и посыпать черным перцем. Вкуснейшая дограма готова.

Огромное Вам спасибо. Удачи Вам и хороших выходных!

Спасибо! И вам всего самого наилучшего!

Спасибо за ответ. Удачи Вам! Хорошего настроения!

)))

Пока

Хорошо

больше ничего не доверяют))))

И это хорошо.

В пакетике?

Думаете только у вас?

Ок

Ок. С наступающим Новым годом!

Это здорово!

Спасибо за ответ Удачи Вам!

Ок

)))

Понятно

Класс!

Респект!

Я все люблю, особенно когда настроение и гости

Я вообще мясо обожаю

И жареное, и тушеное, и запеченое, и в котлетах.

Почему? Толя, я выхожу из сайта. Спасибо за беседу. До завтра.

)))

(((

Ничего.

Отличный салат!

Ок

))