Сегодня начала подготовку к Новому году) Хочу что бы на столе был свежий домашний хлеб) Надо же будет чем-то похрустеть) Поэтому с утра пораньше замесила тесто на чиабатту) Опробываю новый рецепт) Наверное добавлю в нее тыквенные семечкичто бы совмем вкусно и полезно) А вы печете хлеб дома?)

Если найду вотсап, отпишусь

Спасибо!! Люблю печь, но такая поганая мука стала.

На фэйсбуке, Вероника Папкова

Там много Попковых. Не нашла

Ну значит регистрируйтесь и вперед...

Орехи и курагу лучше в штоллен добавлять)

как я в свое время своей жене подарок сделал - воплотил в жизнь ее мечту - купил ей швейно-вязальный комплекс Бернина (родная швейцария) там три педальки в комплекте откидывающийся монитор возможность подключения к компьютеру 144 операции в общей сложности швейная головка на 8 игл и так далее... ну и что? Пару раз достала чего то там пошила и убрала...вот уже лет 7 точно стоит без движения...)))

Это печально.. Надо в жену заселить идею чего-то срочно пошить

денег не жалко просто как бы дом постепенно заполняется ненужными вещами только и всего...

Ну вдохновение пропало.. Подпитывать надо

вдохновение озарит - чего нить пошьет или свяжет)))

я пеку хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки

И лаваш, и обычный. И хлеб с большим количеством семечек внутри и немного семян кориандра

С семечками очень вкусно. Я случайно купил в одном магазине. Попробовал , понравилось. Стал тоже делать. Но я больше семечек добавлять начал. Очищенные семечки поджарю и в тесто. Туда же немного семян кориандра. Обалденно вкусно

Из цельно-зерновой муки на закваске 2 части пшеничной 1 часть житней. Добавляю или кориандр или тмин.

Проращиваю пшеничное зерно потом через мясорубку, потом варю (как кашу), потом ставлю на три дня чтобы оно квасилось (появляется запах простокваши) По мере расхода закваски добавляю в нее воду и пшеничную муку и снова ставлю на три дня квасится. Поэтому закваску можно приготовить один раз, а каждый раз ее обновляя пользоваться много лет.

В конце этого видео показывают, как готовить закваску.

обычный с пшеничной муки

хотелось бы ржаной...но у нас муку ржанную не продают

Как так? Почему? В любом случае можно заказать через интернет. Есть алтайские поставщики круп и муки. Если надо, я подскаджу.

м ожет на рынке в Щучинске посмотреть..

хорошо..

нет...времени не хватает совсем

Для этого не нужно много времени. Есть хлебопечка

на все время нужно...даже яйцо сварить

В магазин идти гораздо дольше

на это времени тоже нет...заезжаем в пятеру по пути на дачу