Уксус (но не эссенцию) для того, чтобы свёкла сохранила свой цвет.
Зачем? Там кислоты хватает. Если конечно борщ настоящий.
Рассол лучше.Но иногда приходится.Но только яблочный.
нужно чтобы не потерять цвет+ немного сахара
лучше лимонный сок или кислую капусту
Я по хардкору и добавляю в уксус борщ!
Я НЕ ГОТОВЛЮ,КИСЛОЙ КАПУСТЫ ХВАТИТ
Если свекла не очень красная то да
Если я у плиты пьяный, то добавляю)
я только потребитель борща)
УКСУСА И В ЖИЗНИ ХВАТАЕТ
НЕТ !!! А зачем он там ???
вот и я незнаю..спор с шеф-поваром у меня. решила узнать мнение других
Это где такой умный шеф-повар ???
в иваново...есть один такой...
да..был когда давно. сегодня он совсем не тот
Олеся,я не знаю кто у вас там шеф-повар,но передай ему,что он бамбук !!! Я родился на ДОНБАССЕ и научился у мамы!Так вот за 30 лет я проехал всю страну и везде просили научить!!Мне интересно-хоть в одной кулинарной книге написано об этом???Если он любит с кислинкой-пусть использует квашеную капусту !!!
Укус я в него добавляю
да) накорми меня
м) щас бы борща))
Нет а ты?
с шеф-поваром спорила, решила узнать как народ готовит..большинство говорят "нет".