Вопрос для тех, для кого готовка еды - обычное дело, кто не считает для себя каким-то героизмом или зашкваром стать к кухонной плите: вы рецептурный человек, или даже узнав новый рецепт, действуете "на глазок"?
Если второе, то часто ли это вас подводит?
Мне частенько приходится готовить , когда я езжу в Астрахань на рыбалку с сыновьями . Я это делать люблю и умею , и меня это не напрягает , это же мои дети . Поэтому я и кухню там оборудовал более или менее прилично , и на плите сильно не стал экономить , и что я вам скажу .. Каким бы точным не был рецепт , но выпечка от вашей мамы была гораздо вкуснее ..
Красивое.
Только по рецепту!
Если мне не понравилось, то буду менять "на глазок". Кстати, у меня так получилось с тестом для блинов- из трех рецептов один сделала. Очень довольна!
Когда посуда привычная, а делаешь хотя бы раз в месяц, то уже на автомате
Ежели моей половине не охота готовить - могу заменить ее на кухне... Но не люблю заморачиваться на сложные блюда
. Все, что можно приготовить быстро и без рецептов.
Не особо рецепторы, люблю импровизации, но если удачный рецепт, могу его чётко придерживаться..как правило в готовке, даже на глаз не подводит))
Не подводит никогда, но я впервые когда готовлю делаю строго по рецепту.. Потом только понимаю, что мне не хватает или наоборот хочется убрать
Да готовим - куда деваться? Если новый рецепт или кот. редко пользуюсь, то по рецепту, но при этом какие-то вещи типа добавления муки - на глаз
Здравствуйте, Таня)
Как там насчёт моей просьбы?
для меня было обычное в холостые годы(по совокупности 15 лет). сейчас жена доверяет только салаты резать.они у меня вкусно получаются!
Если конкретный рецепт,то строго по нему,если понравится дальше уже он становится моим.а так шаманю без рецептов.
Уважаю мастеров!
Если про граммы речь, то на глазок…редко подводит этот метод, если это не касается тортиков, с этим у меня беда))
Так не интересно же)))что это за подход?))
Я и так тебе наговорил похвал, прям хочешь мёд да ещё и ложкой!
Я как раз болею)) так что он мне необходим))
Такого мёда я бы тебе отсыпал. А эмоционального - на сегодня хватит, а то живот заболит 
А такой мед у меня имееется)) но, то что ты не жадина, уже хорошо))
Если что-то новое, особенно выпечка - всё по рецепту. А так - даже не "на глазок", а по наитию. Подводит, но редко.
Я рецептурный человек. Если отступить, то результат будет совсем не тот. А я все же за хороший результат.
Тесто делаю по рецепту. Малознакомые блюда тоже. Остальное зависит от продуктов или предпочтений
Скорее второе. Ассортимент продуктов на прилавках не сильно разнообразен чтоб сильно подводило
Нет. Я действую по опыту и лишь частично запоминаю рецепт. Но опыт редко подводит.)
..Не поверишь..Никогда не подводит.. Я учитываю вкус всех людей . кто будет кушать..
На глазок может не случиться желаемый результат. Все таки нужна рецептура
Перый раз готовлю по рецепту, а потом "на глазок", могу и изменить рецепт.
Для начала, на первый раз, по рецепту. А потом, у меня бурная фантазия....
Готовка еды - это удовольствие прежде всего. Вот уборка - это героизм.
Теперь уже по наитию. Никогда не подводит, живу давно, навострилась)))