Пробовали рыбу под названием макрурус ? Сегодня в гостях попробовала . Кому-то нравится . Мясо по консистенции похоже на желе . В прямом смысле этого слова .

Я два рейса на макруруса ходил, обожрался. Но сама рыба - так себе, а вот икра, если свежак (2-3 часа после подъёма трала) - обалдение! Но проблема - неизвестно, как её заготовить впрок так, чтобы она не теряла вкусовых качеств. Оба рейса технологи изощрялись в засолке, бесполезно, ничего не получалось. Вот трал высыпали в бортовые бункера, рыбины ещё живые, бьются, беру какую покрупней, вскрою ей пузо ножом так, что оба икряных мешка наружу, плёнку с них сдёру и соли пальцем набиваю. вкусняка - ох! А рыбина извивается, хвостом и головой мне по щекам бьёт, а рыбмастер орёт "Хорош жрать, работай!"...

давайте скажем так.- Рыбу неправильно приготовили. В рецепте про макруруса сказано- "выложить куски в дуршлаг, что б жидкость стекла"!!! Меня тоже очень давно угостили блюдом из кролика, мне не понравилось- очень сухое мясо. Оказалось, его нужно готовить с соусом. Так же и с этой рыбой! Как говорят, в умелых руках и х*й - балалайка!

А я давно её пробовал , уже забыл какая она , у меня закончился задор пробовать что то новое , не знакомое . Предпочитаю провереные блюда , не люблю заморачиваться не на чём . Разве что осмысливать загадки истории , бытия , природы ....

Пробовал, вполне приличная рыба. Мясо рыбы похоже на палтус или зубатку. Действительно очень нежное.Есть особенности в готовке . Ни в коем случае не надо её тушить. Лёгкая обжарка в панировке. Икра вкусная,особенно покапченая.

В 87м что-то похожее ел,название не помню. Обвалял в мукЕ, начал жарить,поднимаю крышку,а там не то яичница,не то расплавленый молодец,подождал пока остынет,но съел,в общаге к еде сильно не придерались.опечатка-холодец

Живу на огромной реке, между морем и океаном, морепродукты и рыба совершенно разные в том числе и вами упомянутая. Пардоньте, но это не рыба, эту субстанцию у нас кошкам не дают, а не то, что гостям.

рыба отличная но для дур не подходит- лягушек тебе полный тазик.
Необразованная баба склонна свысока судить о том чего на самом деле не понимает и всегда обесценивает всё и вся

ну не совсем желе, это видать так приготовили, некоторые даже с палтусом сравнивают.
но я такое все равно не люблю, лучше натуральную треску)))

А штоб больше удовольствтия получить от этой рыбы, надо было хорошенько выпить и тада все прэлести вкуса сразят вас и мож даже на повал

Ну само мясо правда как-то не очень. Какая гадость эта заливная рыба, даже когда она не заливная. Зато икра у нее объедение

Так и есть, желеобразное филе. присуще рыбам ведущим глубинный образ жизни. У палтуса практически аналогично)

Осторожно.С этими рыбами. Я в Свердловске, в Океане,покпал рыбу муксун.Вкусная.Меня местные предупреждали.

не не люблютакую.. самая вкусная из простых и доступных карп зеркальный но что бы покрупнее...

Пробовала, купила сама , повелась на цену и внешний вид. Мерзкая рыбеха, как сопли вообще , фу

В игру одну играю про рыбалку. Очень редкая, очень мелкая и очень на больших глубинах.

Нат, в командировках ем чем угощают... Названий не знаю... Запиваю. водкой...

Хорошо,что у тебя нет отвращения к манной каше.Лично я ее с детства не могу есть.

Кушать надо ту рыбу и ту пищу, которая соответствует региону проживания...

Может его не умеют готовить ? Структурное мясо жареной рыбы ..белорыбица ...

Нужно уметь правильно его готовить! У моей жены получается это отлично!