Сейчас пора заготовок на зиму. Какая у вас самая любимая?

а я вот как раз делала с маслом и уксусом...а как же без уксуса, чем-нибудь заменяете?

нет, просто очищаю помидоры, режу, складываю в кастрюлю и варю их минут 5-10, если не сочные, то немного воды добавляю. Перцы режу и в кипящие помидоры выкладываю, все вместе еще варю минут 7-10, кипящими раскладываю по стерильным банкам, закатываю, переворачиваю, жду охлаждения. На 1 кг помидоров и 1 кг перцев - 2 ст.л сахара и 1 ст.л. соли. Очень вкусно получается.

спасибо, записала себе! а где храните?

прямо в буфете на кухне

удачи это мой любимый рецепт

Я тоже больше всего люблю ягоды протертые с сахаром

ой, из луговой клубники чудное варенье, но вот чистить ее!! а черную смородину я обычно протираю с сахаром не варя

Это точно. Я потом всю неделю ходила с жуткими руками. Пальцы, ногти- просто ужас. Прятала. Я тоже ее не ыарю особо. Иначе жесткая становится. Мне такая не нравится

ага, а я еще после нее иван-чай ферментировала, листья скручивала, так вот уже пара недель с тех пор прошла, а руки и ногти так еще в порядок и не пришли. :))) Крашу ногти лаком с зеленцой. :)))

Капец!!! У меня сейчас все в относительном порядке. Но много вожусь в воде и земле. Это сказывается. Кожа сохнет. А про лак с зеленцой вы хорошо придумали)))))

:))) все эти травяные соки

Хорошо что вспомнил. У меня в ванной помидоры мокнут. Спасибо что напомнили. Забыл

Так нужно ижти закрывать. Банки я давно приготовил. нужно только их нагреть и вперёд. Всё. До свидание

Спасибо. Закрыл две 3-х литровые и одну 1,5 литровую банку помидор. И одновремённо варю сливовоеваренье. Уже два раза проварил. Утром ещё раз и закатаю

Также как и помидоры или огурцы

Продиктовать ? 2 кг арбуза 1 литр кипячённой воды 3 столовых ложки сахара 1,5 ст.ложки соли и 70 грамм 9% уксуса. Заливаем. Стериализуем 20 минут и закатываем.. Но я так не люблю. Огурцы помидоры и арбузы я делаю почти одинаково. 4 столовых ложки сахара 50 грамм соли и 100 грамм 9% уксуса. Укладываю арбузы ( порезанные кусочками ) в банку плотно. Заливаю кипятком на 20 минут. ( так и для огурцов и помидор ) Сливаю в кастрюлю добавляю соль сахар и кипячу 3 минуты. За 3 минуты соль и сахар должны растаять. Уксус наливаю прямо в бутыль. Прокипело и заливаю и закручиваю нагретой крышкой. Мне это способ больше нравится

здорово! особенно квашеные грибы и вишневый компот. :))

Вот скоро рыжики пойдут...

они квашеные просто изумительны

Воот, не все знают и лицо кривят, еичего , скоро зима и гусей вялить начнем, пельмени лепить, домашнюю колбасу делать

Я городская , никогда не жила в деревне, но бабушка научила всему

а я еще варенья варю, лечо и травы сушу :))

Ой , про травы забыла . Я тоже сушу травки кое какие )))

Грибочки сушу , ну там мухаморчики , поганочки всякие

"да ты ведьма? " (с) :)))))

У нас они в сезон очень дешевые. Зато малиииина...Всегда в цене!

тогда вам тоже надо себе б малинки посадить, если дело так обстоит

Да у меня она имеется в наличии, заниматься как следует лень. В этот год особенно почему-то...Год какой-то...Високосный, одним словом...

понятно. Ну удачи вам в следующем году!

Спасибо! И вам. Помидорок побольше выращивать.

это да... особенно если они в сладком рассоле и много чеснока :)))

Тоже много есть рецептов..готовила..

я люблю самый простой, где один к одному перцы варятся в помидорах ну и соль-сахар и больше ничего. :)))

ага, я очень люблю, а покупные не вкусны, там перец кладут не красный, а желтый или даже зеленый, это совсем не то :))) вот и забавляюсь. :))

все такое хорошенькое... :))) все такое приятненькое :)))

))

моченые арбузы ни разу не пробовала, а так разные люблю и огурцы-помидоры, и лечо, капусту

Арбузы в кадушку ложат...Соль, сахар и другие специи....А сверху гнет! Закусь мировая.....

Даж арбузы мариновать можно, правда, не целиком, но всеж можно.

не разу не мариновала арбузы