Объясните мне, русскому человеку: почему подлежащее должно быть существительным, если оно — прилагательное, и почему сказуемое должно быть глаголом, когда оно вообще причастие.

Существительное - часть речи, подлежащее. Глагол - часть речи, сказуемое - часть предложения. Причастие - форма глагола, существительное не бывает прилагательным.

А зачем так мудрено, краткость сестра таланта..... попроще .....

Это наш Великий Могучий Русский Язык! (всё могущий!).

Не надо заумных вопросов, чувак.