Напишите Ваше любимое блюдо и его рецепт. Люблю готовить. Не замужем) ШУБА НЕ НУЖНА)Да и голова не болит) Говорю много, громко, но по делу.?

Мясо не отличить от пожаренного на мангале!
Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное.

Секреты приготовления такого мяска:
1. готовить надо в рукаве для запекания.
2. на луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он
более всего и придает мясу вкус шашлыка.
Но обо всем по порядку...

Ингредиенты:
Свинина
Лук
Специи

Приготовление:
1. Мясо лучше всего получается кусочками. Я пробовал антрекоты - не так вкусно.
2. Кусочки мяса отбить. Я накрываю пищевой пленкой. Отбиваю сильно.
3. Потом пленку снимаю, перчу, солю и еще раз слегка отбиваю.
4. Затем мясо складываю в миску, насыпаю специи для шашлыка.
5. Лук режу небольшими кусочками и с силой мну в миске с мясом. Оставляю мариноваться часа на 2.
6. За час до приготовления отдельно от мяса мариную лук.
7. Лук режу полукольцами. Высыпаю в миску. Заливаю кипятком. Вливаю 3-4 ст.л. уксуса, 2 ст.л. сахара, солю. Можно еще влить лимонный сок.
Итак, приступаем к основному приготовлению.
8. Духовку разогреваем. Я запекаю на максимальной температуре.
9. На противень я выкладываю бумагу для запекания. Отрезаю рукав по длине чуть большей, чем сам противень.
10. С одной стороны завязываю.
В рукав выкладываем лук. Осторожно распределяем его.Сверху на лук выкладываем мясо.
11. С маринованным луком не перемешиваем. Завязываем другой конец рукава. И делаем
несколько проколов сверху в рукаве. Ставим в духовку и запекаем примерно 1- 1,5 часа. Зависит от духовки.
12. Мясо должно быть слегка поджаренным. Достаем и
выкладываем на блюдо. Лук получается тоже очень вкусным.
13. Последний раз запекал одновременно с картошкой, но в разных рукавах. Картошка получается неимоверно вкусная! Поджаристая,
не вареная. Поэтому считаю ее, во-первых, полезнее, чем если жарить на сковороде или во фритюре, а во-вторых, вкуснее намного,
ну и в-третьих, намного проще в приготовлении.

Плов. 300-400 гр свинины, 2 крупные головки лука, 2 средние моркови. 1 кг риса. чтобы было проще, рис взять пропаренный. длиннозерный или круглозерный - кому как нравится. рис замочить в холодной воде, чтобы вышла "пыль". лук порезать помельче, морковку натереть на крупной терке. мясо порезать средними кусочками, можно посыпать специями. в казан налить масло где-то на палец (если есть курдючное сало - вообще зер гут), ждать пока закипит. бросить лук, обжарить до золотого, добавить морковь, перемешать, слегка обжарить (главное, не спалить). затем добавить мясо и опять перемешать. слегка обжарить помешивая. затем сливаем рис, можно даже слегка промыть, выкладываем в казан, выравнимаем лопаточкой, чтобы было плоско. затем делаем 5 дырочек до дна казана. одну посередине, четыре по бокам диаметрально противоположно. в эти дырочки аккуратно заливаем кипяченую воду из чайника, чтобы она покрыла рис где-то на палец (можно на два) и солим. ждем, пока вода закипит, закрываем крышкой и ставим на медленный огонь. минут через двадцать открываем крышку и смотрим (пробуем) на состояние риса. если недоварен - добавляем чуть воды. если недоварен совсем чуть-чуть - тогда не надо. при варке можно в центр воткнуть головку чесноку - но это на любителя (он потом по вкусу будет напоминать печеную картошку). выключаем огонь, перемешиваем плов, накрываем крышкой и даем дойти минут 5-10. Приятного аппетита!!! З.Ы. Не женат )

Окорок с кожей, без крестцовой кости, тщательно натрите солью, особенно область вокруг открытой бедренной кости.
Уложите окорок кожей вниз в неокисляющуюся посуду, накройте пищевой пленкой и установите сверху гнет весом примерно 5 кг. Поставьте окорок в холодильник для засолки. Время засолки определите из расчета 1 сутки на каждые 500 г окорока. Через каждые двое суток проверяйте, чтобы окорок был полностью покрыт солью. Выливайте всю выделившуюся жидкость и, при необходимости, добавляйте соль. Мясо должно стать плотным. При необходимости окорок еще подсолите и оставьте на 1–3 суток.
Счистите соль с окорока, промойте его под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Участки мяса без кожи накройте ломтиками шпика, натертыми перцем. Заверните окорок в четыре слоя марли и обвяжите бечевкой.
Подвесьте окорок в сухом прохладном месте (желательно при температуре 15 °С и влажности 60–70%) с хорошей вентиляцией и выдержите минимум 4–5 месяцев. Окорок должен потерять почти половину первоначального веса.
Когда окорок высохнет, удалите с него все остатки шпика, аккуратно ножом срежьте кожу. Острым ножом нарежьте окорок параллельно кости очень тонкими, почти прозрачными ломтиками и подавайте.

Мой фирменный бутерброд. Сам изобрёл. Круг докторской (если нет то молочной) колбасы делается 3 надреза от центра к краям, что бы не деформировался (не от самого центра, иначе круг развалится), кладётся в тостер и на максимум, на решёточку для подогрева булочек (входит в комплект к тостеру) кусочек хлеба, что бы ароматом колбасы пропитался. Хлеб лучше всего бородинский с кориандром, но сойдёт любой. Колбасу жарить минимум 3 раза по максимуму, если тостер жарит не равномерно, то переворачивать, хлеб подогревать все 3 раза не надо - превратится в сухарь. Готовность колбасы определяется появлением на срезе (не по краям) чёрной корочки, если грая обуглятся не страшно, угли можно счистить. На хлеб полить кетчуп по вкусу, но лучше всего Хайнц томатный БЕЗ ПРИПРАВ ИЛИ ВКУСОВ или стандартный томатный краснодарский соус. Сверху колбасу, на неё ещё кетчуп, сверху ломтик сыра, лучше всего российский, но вполне хороши голландский или костромской. Сверху 1 или несколько разрезанных вдоль маринованных корнишонов и запивать рассолом с этих же корнишонов. Главное заготовить сыр, соус и огурцы заранее, так как бутерброд ГОРАЗДО вкуснее если есть его горячим.

Есть такое блюдо называется МАГУБЕЭ:....В СОСТАВ которого входят следующие ингредиенты:...1.куреца 2 . картошки 3.цветная капуста 4.баклажаны 5.рис....можно и 6.маленькие морковки. ..способ приготовление:...1.сколько человек столько стаканов риса , мыть и замочить кипитком . 2.мыть курицу разрезать ее на сколько человек и варить болен по правилам. 3. Картошки разрезать кружочками и также баклажаны а Цев. Капуста на умерших частей. Пожарить.......когда все готово сливаем воду с риса и собираем все вместе...следующем образом. ..берем глубокую кастрюлю и поливаем на дно масло греем на медленном огне просим туда прослойку риса и по очереди курицы и сверху баклажаны и сверху них картошки и цв. капусту а потом покрывает рисом и поливаем больном на огне пока не начнет болен кипятить потом огонь уменьшит на медленном уровень покрывает крышку от кастрюли и ждем пока весь болен не всасывается рисом.....берем большой разносит и перевернуть кастрюлю и ждем чуть чуть и уберем кастрюлю ...можно со сметаной смешать...приятного аппетита

Ингредиенты
Порций: 6
500 г куриного филе
2 пачки плавленого сыра (200 г)
1/2 стакана мелкой вермишели
4 картофелины
1 морковка
1 луковица
2 бульонных кубика
зелень (укроп или петрушка)
2 ст.л. сливочного масла
Способ приготовления
Подготовка:15мин › Приготовление:40мин › Общее время: 55мин
Куриное филе нарезать, залить водой. Поставить кастрюлю (2 л) на огонь и варить курицу около 20 минут.
На сливочном масле обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности, добавить натертую на терке морковку. Обжарить еще несколько минут все вместе.
Добавить в кастрюлю бульонные кубики, пассерованные овощи. Добавить в бульон нарезанный картофель. Через 10 минут варки, когда картошка будет почти готова, добавить вермишель. Варить еще 5 минут.
Затем добавить нарезанные сырки, перемешать хорошо, довести до кипения. Сырки должны полностью растворится. В самом конце добавить мелко нарезанную зелень и выключить плиту..

Отварите зеленую стручковую фасоль(0,5кг),оставьте остывать.Стакан орехов грецких измельчить, в них натереть на мелкой терке небольшую репчатую луковицу и средний зубчик чеснока.Туда же мелконарезанную зелень кинзы(1 пучок),соль,перец и приправы по вкусу(можно куркуму,смесь перцев,кориандр,парику и т.п.).В эту смесь доливать,помешивая, подкисленную уксусом кипяченую остуженную воду до консистенции сметаны.Это быстрый ,холодный сациви.Этим соусом залить фасоль.Прекрасный салат.Степень кислости,солености,количества лука и чеснока и перчености определится по собственному вкусу.Так же этим соусом можно приправить любую отварную рыбу и овощи.

Сельдь под шубой! Я беру два вида селёдки - 2 солёные и 2 холодного копчения. Разделываю на филе, режу вдоль на полоски и поперёк кубиками, смешиваю с мелко нарезанным луком и, тут внимание - сбрызгиваю душистым подсолнечным маслом и виноградным уксусом. Перемешиваю и даю постоять, пропитаться минут 15 - 20-ть. Затем промазываю майонезом и дальше так - слой картофеля, майонез, слой моркови, майонез, слой яичных белков(сваренных вкрутую), майонез, слой свёклы и майонез. Этот последний слой завершает, поверх майонеза, слой натёртых на мелкой тёрке оставшихся желтков. И в холодильник. Часа ч/з 3 - 4, за уши не оттащишь!!!

Привет с праздником 9 мая Днем Победы!!! Не любимое но тоже не плохой вкус возьмите утку среднюю помойте возьмите лимон без кожуры и целым поместите во внутрь утки посыпьте приправу на ее и в пакетик поставьте в духовку до готовности затем приготовьте соус полу сладкий и подавайте на обед. Мясо должно во рту таять это отменный вкус и можно немного сладкого вина за стол это на любителя

заливное из языка, берем язык отвариваем, снимаем шкуру, режим на дольки после этого отвариваем яйцо в крутую, режим на ломтики, разводим желатин добавляем его в навар от языка, подогреваем до теплого состояния, все выше изложенное раскладываем по формам и заливаем теплой смесью, даем остыть и ставим в холодильник для дальнейшего застывания. вроде все

1. Свинину нарезать желанной формы.
2. Положить в кастрюлю.
3. Залить кефиром, при этом помешивая мясо. Добавить специи. Перемешать.
4. Лук нарезать полуколечками.
5. Снова перемешать и поставить в холодильник на 1–2 дня.
Кефир нужен для мягкости, но можно вместо него добавить красное или белое вино, 1,5 стакана. название угадайте сами

мечта а не женщина. а рецептик, лови: карп в пиве. Карп
Соль - по вкусу
Лимон — 1 шт
Тимьян (сушеный) — 1 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Лук-шалот — 2 шт
Лук-порей (белая часть) — 1 шт
Морковь — 1 шт
Пиво светлое — 500 мл
Масло сливочное — 1-2 ст. л.
Базилик (сушеный) — 1 ч. л.

Плов! Берете чугунок, туда на дно кости от мяса, заливаете подсолнечным маслом, ставите на слабый огонь пока прожарятся. Потом кости выкидываете, кладете нарезанную свинину, сверху лук, морковку, рис (не промывать!)и заливаете водой на 2 пальца выше риса. Кипит 45 минут и перемешиваете

яичница холостяцкая: масло сливочное на сковородку, резаные кольцами сосиски, потом лук мелко резаный, яйца как в омлет (немного взбитые), на малый огонь, помидор полукольцами, соль, специи, сыр. накрыть крышкой. Это один из вариантов рецептов

феле под сыром моем картошку очищаем картошку кладём на сковароду режим феле потом феле тоже на сковароду потом обмазываем майнезом даём немного прожарится потом на тёрке трём сыр а потом ставим в духовку на час приятного апетита

)))) пельмени.мука яйца всю эту кучу раскатать бутылкой,запихать туды мясаа и в кастрюлю,ну если сможешь затолкать и вари пока не свариться.готово.добро пожаловать на кухню..,со своей посудой)))))))))))

Литр кефира, литр горячей воды, пяток яиц, сахар по вкусу, щекотка соды и муки так что бы тесто стало как жидкая сметана. Дальше пару сковородки кусочек сала махать сковороду и жарите блины

Плов с курицей. Азиаты называют такое блюдо шуле, но мне нравится! Готовлю его только сам! Рецепт можно у Яндекса спросить. Хотя и показать процесс приготовления могу...

кис приветик ты оч симпатичная на все 100)))давай пообщаемся в скайпике или агенте вот мой sasha1982s или агент sasha1982ssssss добався жду или напиши свой будет интересно))

вот это характеристика человека "женщина хочет замуж", конкретно, ( не обижайся), Люблю гречку с вкусной подливкой: Мясо, лук , морковь, мука и специи по вкусу