Достало уже! Вопрос: Вот раньше булку в булочной пробовали вилкой. Она могла быть и черствой, могла быть аж горячей-и прямо дышать, могла быть обычной-НО-она не покрывалась пятнами плесени. И лежа дома-тоже. А сейчас каждая единица-в отдельном пакетике, а на 2-3 день на ней появляется плесень? Почему???

Эххх

Раньше жрать было нечего и хлеб съедался в один-два дня...а не лежал долго

Я и сейчас не храню его неделями. Ну максимум-

Что вас сейчас заставляет хлебом запасаться впрок? Купите на 1 день...благо ассортимент хлеба большой, можно выбрать так, чтоб за 1 день съел....на след купил новый

На 2. Ну не ходить же в лавку каждый день

За 2 дня и в пакете, даже не в холодильнике ничего не случится..и плесенью не покроется, я сама так храню...знаю...)))

Возможно-у меня дома много растений

И вы, естественно, их поливаете, а вода испаряется прямо в квартиру и создаёт эту влажность.

Очень может быть

а раньше растений что ли в домах не было? были и так же поливали их. но хлеб не зеленел. а началось это с тех пор, как изобрели целлофановые пакеты и стали применять их где надо и не надо. для пищевой промышленности они уж точно не подходят, а для хлеба особенно. его дома всегда заворачивали в ткань и так он хранился достаточно долго.

Раньше-это где? в русской избе? Не было. Только Ванька-погодник.

тебе сколько лет, Федя? я за свои слова отвечаю, это было не так уж и давно, по крайней мере, на моём веку мы так и делали, и не в русской избе а в городской коммунальной квартире.

И я отвечаю. Я родился в Питере в коммуналке. 2 окна. Потолки-4.30 Площадь-31 м2 . Сколько себя помню-хлебница-это большая плетеная "полукорзина", где в пэ пакетах лежали отдельно черный и белый хлеб. И по краям-в тех же пакетиках -то пряники, то сухари. Пакеты МЫЛИ!!! Сушили и использовали! Носили с собой! В булочную приходили, хлеб выбирали вилкой, брали руками, несли к кассе на прилавок, платили-а после этого УБИРАЛИ в принесенный собой сухой пакетик. Клали в авоську-и домой. Уже под переезд появилась дома хлебница(кто-то подарил на что-то)- такая металлическая эмалированная коробка с поднимающейся вверх подпружиненной передней стенкой-крышкой. И там хлеб отдельно, булка-отдельно, сладкая сдоба отдельно-хранились в пэ пакетах!

Покрывался-но не 2й день

Никогда раньше хлеб не плесневел. Он превращался в сухарь.

Вот и у меня, скорее, такие же воспоминания. Плесневел влажный, отсыревший. Помню-мать иногда приходила с работы и говорила:"Вот сейчас у самого дома под дождь попала-купила булку и намочила ее. Надо ее на ужин в молоке поджарить-чтобы не пропала!"

Хлеб домой несли без всякой упаковки и он дышал до самого дома. Поэтому обладал несколькими качествами, за который его любили: ароматный, с корочкой снаружи и мягкий внутри и вкусный. Хуже всего он хранился в металлических хлебницах, но и там он без проблем мог пролежать до 5 дней. Обычно хлеб за это время съедали или перерабатывали. Выбрасывать хлеб было великим преступлением.

Я из Питера-здесь это особо акцентировалось

Да уж, в Питере это имело важнейшее значение, но ... думаю что с введением ГОСТа на упаковку хлеба, можно теперь увидеть заплесневелый хлеб на помойках. И всё ради чистоплюев, видящих на каждом углу микробы.

Вобщем, я рассказала то, что помню. Не думаю, что советский хлеб по 5 дней валялся в хлебницах. Он ценил я, действительно, за уникальный вкус в свежем виде. И уничтожался зараз

Н-да... Вот как-то хлеб из холодильника в мое сознание не укладывается...

Согласна, но у меня булка дня 4 лежит, жалко если пропадёт(

Тоже верно...

Хлеб из холодильника это нормально.

А я вот вспоминаю-всегда ценился еще теплый хлеб-с корочкой... Мягкий...

Да было время и я это помню.