Достало уже! Вопрос: Вот раньше булку в булочной пробовали вилкой. Она могла быть и черствой, могла быть аж горячей-и прямо дышать, могла быть обычной-НО-она не покрывалась пятнами плесени. И лежа дома-тоже. А сейчас каждая единица-в отдельном пакетике, а на 2-3 день на ней появляется плесень? Почему???

Состав муки,состав пшеница. и сорта играют роль.
В Союзе было строго. Говорят и Сода сейчас не настоящая.

Потому, что вас не научили класть хлеб в пакете в холодильник)))) Он долго не плесневеети остаётся мягким.

Мука плохая, с плесеневыми бактериями. У нас с такой хлеб пекут. А заграницу уходит зерно высшего класса

Наконец-то этим вопросом задаются и остальные спрашивальщики. Дело в упаковке. Хлебу требуется дышать.

Потому как в пакете!!! Испеки дома и запаяй в целлофан горячей. От силы два дня и будет липкая. с грибами

Потому что, раньше всё по ГОСТу выпускалось, а сейчас по ТУ.... Нарушение ГОСТа приследуется по закону!!!

Химичут что то, чтоб Вы эту булку в ведро и за новой прибежали в магазин. И Вам хлеб, и им денежки капают

Домашний не плесневеет. Остывает под полотенцем на решётке, влага и выветривается. Плесень от сырости

Потому, что нормальных продуктов для закваски теста, как раньше. нет, одни консерванты, и те пробники.

А кто раньше хлеб в пакет ложил?Я в детстве из магазина нес его домой в авоське.И лежал он в хлебнице.

Всякой хери в замес суют,всякие рыхлитили,отбеливатели.....вообщем издевательство над хлебом.

Понятия не имею... У меня хлеб не залёживается до плесени, практически каждый день покупаю свежий.

из за пакета, вынь сразу и она только черстветь будет, хлеб он живой а вы его пакетом душите садисты

Потому, что в пакетике! Пакуют на хлебзаводе не остывший хлеб, испарение дает влагу, вот и плесень.

показывали тут по телику про это.торопятся и дав хлебу как следует остыть пихают в пакет вот и все

Раньше в сдобные изделия добавляли спирты . ))) О хлебе могу сказать, что он в СССР тоже плесневел.

Такие применяются дрожжи. Я сам хлеб пеку и хлеб неделю и не черствеет и плесенью не покрывается

Пакуют горячими. Образуется кондесат- рассадник плесени в закрытом не вакуумном пространстве

Все дело в муке, пекут из залежалой, старой муки, потому что скупают оптом дешевую и по многу.....

Один знакомый микробиолог, удивился, увидев плесень на дрожжах. А сейчас это обычное явление.