Кто знает толк в виноделье ! Поделитесь опытом приготовления.

А я и хотела из винограда") пишите в личку ...

Не все поместилось только"(

что то у вас личка маленькая, что не поместилось начало или конец?

В лучшем виде!") благодарю

Познакомте с рецептом. Моё почему-то не очень.

да ладно, пусть будет благотворительность.

От те на!!! Да же не попробовали?

Попробовал когда разливал по банкам. В общем рецепт такой.

Не знаю как кому но мне и жене с подругами понравилось. Вино делал в квартире на 3 этаже. Рецепт: виноград подавить в емкости (я привлек жену). У меня была 20 литровая. Помнишь фильм "Укрощение строптивого". В общем жена помыла ноги и в емкости начала танцевать под музыку. Танцевала до тех пор пока не подавила все что у нас было.. Затем все это я оставил на балконе, примерно дней на 20-30. Естественно каждый день проверял. когда жмых всплыл, слил сок в 10 литровые баллоны примерно по 6 литров. добавил три литра воды и сахара 1,5-2 кг и 100-200 гр. спирта (водки). занес в с балкона квартиру. и поставил затворы на каждый баллон. Бульбы постоянно шли только из одного баллона, во втором я увидел пузыри всего несколько раз. И все это происходило около 1-1,5 месяцев. Вообщем, в итоге вино которое меньше бродило оказалось вкуснее.

Честно говоря не помню. Боюсь ошибиться, но кажется десертный.

Аля задала верный вопрос. Основа любой настойки это спирт...а вино это процесс естественного брожения. Крепость вина зависит от количества сахара перебродившего в сусле.

Найдите время") а то интересно знать

Сейчас очень много литературы про виноделие) нужно читать.

Буду и читать, уже нашла книгу)

Вот какая молодец!) если что непонятно -спрашивайте)

Благодарю за дельные советы")

потом смотрите нет ли у того кто будет это пить аллергии на травы и кладете травы. душицу, матрешку. зверобой. мелиссу. корочки лимона. апельсина и мандарина. прожилки грецкого ореха. немножко тертого мускатного ореха. несколько горошин полыни. цвет липы. несколько листочков вишни. смородины. и штук пять черной рябины и настаиваете 25 дней. мои гости просят только это

Я добавляю каштановый мед, перегородки ореха грецкого, корки апельсина, ваниль, тоже запах и вкус приятный

у всех свои рецепты. кому что нравится. что бы вы не добавили это не то пойло какое продают в наших магазинах. сделано неизвестно из чего.

с новым годом

Сейчас в области, московской)

А ИЗ КАКОГО ВИНОГРАДА БУДИТЕ ДЕЛАТЬ ВИНО

ВО ПЕРВЫХ ИЗ СТОЛОВЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА ВИНО НЕ ПОЛУЧИТСЯ, ВО ВТОРЫХ В ПРОИЗВОДСТВЕ ВИНА НА ЛЮБОМ ЭТАПЕ НЕ ДОЛЖНЫ ИСПОЛЬЗОВАТЬСЯ (РЕЗЕРВУАРЫ,ТРУБКИ, БАКИ И ПРОЧЕЕ) ИЗ АЛЮМИНИЯ,МЕДИ,ОЦИНКОВКИ. МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ТОЛЬКО ДЕРЕВЯННЫЕ БОЧКИ-КАДКИ,ЭМАЛИРОВАННЫЕ ЕМКОСТИ,СТЕКЛЯННЫЕ БУТЕЛИ ИЛИ БАНКИ НЕВАЖНО СКОЛЬКО ВИНО ИЛИ ВИННЫЙ ПРОДУКТ БУДЕТ В НЕЙ НАХОДИТЬСЯ. СКАЖИТЕ МАШТАБ ВАШИХ ВОЗМОЖНОСТЕЙ ИЛИ ЖЕЛАНИЕ.

Стеклянные бутылки я приготовила , затворы купила, посуда тара имеется! По этому году, планировать урожай я бы не взялась!

А СОРТ ВИНОГРАДА У ТЕБЯ ВИННЫЙ (ЕГО ЕЩЁ НЕКОТОРЫЕ НАЗЫВАЮТ ТЕХНИЧЕСКИМ) А ПОД БУТЫЛКАМИ ТЫ ЧТО ИМЕЕШЬ ВВИДУ БУТЕЛЯ???

я утром ждал долго от тебя ответа, что бы мою инструкцию по изготовлению вкусного вина тебе не надо было бы пересчитывать соотношения и прочее сообщи какое количество примерно ты будешь делать вина. И я тебе напишу подробное описание процесса. Немного упреждая события вариант буду предлогать Молдавский.

В личку удобнее будет написать?") А расчет наверное лучше делать на литр сока!?)

Придется позаимствовать инструкцию ")))

Я газоотводную трубку ставила!