А Вы знаете чем занимается шорник

и чем же?

Они тип конской упряжью занимаются,что-то в этом роде

Верно. Упряжь для лошадей по-другому называется шоры, а мастер которых их шил обычно в ручную из чистой кожи-шорник

чем?

верно