Ваше коронное блюдо?

шикарно, наверное..с дымком

что много там чеснова? это ж отлично

великолепно...придется идти в ближайшую кафешку-пекарню грузинскую и покупать- пробовать.. у них в меню видела это блюдо

можно самой сделать... это не сложно

пальчики оближите. оно подается с шашлыком заместо соуса.

а что сами умеете готовить этакое?

много чего....творожный торт-суфле лимонный, например. торт красный бархат. плов, кесадилью, горбушу солю по -скандинавски...

С какими начинками из какого теста?

с кислого молока,дрожжевое,а начинки люблю мясные

А не пробывали слоеное и в духовке сделать?Объедение....

побывала,но там где я живу продают много слоенной самсы,поэтому переела,наверно

Да. Блюдо то, коронное.))

Да да да!!! с солёными огурчиками.

Ингредиенты,входящие в состав этого блюда?

говядина/телятина или свинина (на косточке) - 600-700 г (для бульона: 2,5-3 литра воды, 1 луковица, 1-2 лавровых листа, 3 горошины душистого перца, соль),копченые ребрышки - 300 г,ветчина - 200 г,колбаса копченая - 200 г,лук репчатый - 1 шт,соленые огурцы - 2-4 шт,оливки - 100 г,каперсы (по желанию) - 50-70 г,томатный соус или кетчуп - 2 столовых ложки,растительное масло – 2 столовых ложки,сливочное масло – 1 столовая ложка,зелень петрушки,лимон (для подачи),сметана (для подачи),соль,свежемолотый перец

используется любая начинка

тогда я знаю такой пирог)))

Такая гадость (извинетек за грубость)

варите черепаху и заправляете чем хотите, потом специи и зелень. Ням.

Да

Какая красота) держи ответочка)

Друзья и не думали, что я так умею готовить

а у меня знают, что могу..подруга одна говорит: "ты вечно какие-то интересности готовишь", а коллега иногда пишет:" Оля, что у тебя нового появилось в арсенале? чего можно приготовить? делись"...

А у меня говорят Саня рёбра твоя коронка)

теперь хочется их попробовать

Манты, дымляма, рулет из скумбрии.

ооооо,вкуснота. особенно заинтересовал рулет

Написать рецепт? Меня старый моряк научил. Я иногда рулет делаю на праздники или дни рождения. Все в восторге, хвалят и просят рецепт. И вот из нескольких десятков человек, за много лет, только одна дама сделала.

я обожаю скумбрию!!! и обожа.готовить..хочу рецепт,чтобы все в восторге были

Покупаете целую мороженую рыбку, желательно покрупнее. Размораживаете, но не совсем до конца, так разделывать легче. Потрошите, отрезаете хвост и голову и срезаете все плавники. Потом аккуратно, вдоль хребта делаете нарез, как бы располовинивая рыбку. Вытаскиваете хребет, а потом все крупные косточки. Распластываете эти две половинки, шкурой вниз, нутром вверх. Солите крупной солью, перчите, на глаз. Мелко режете 3-4 зубчика чеснока и равномерно им посыпаете. Лучше вдавить чеснок прямо в тело слегка. Потом на одну половинку вдоль кладёте несколько листов лаврушки, от начала тушки до конца. Потом аккуратно две эти половинки соединяете. Сверху тоже солите. И заворачиваете плотно в пергамент, края подгибаете. Берёте прочную нитку и примерно через 1 см обматываете плотно, чтобы нитка впивалась в пергамент. И пусть 4-5 часов полежит на столе, при комнатной температуре, просолится, проперчится и даст сок. 2-2,5 часа на одном боку, потом переверните. Кладёте её в морозилку и когда заморозится, то готово. Вынимаете, нитки срезаете, разворачиваете и прямо мороженую режете на кусочки, как колбасу. По 4-5 мм. Это тяжело, нож должен быть большой и острый. Я режу ножом с зубчиками, как бы пилю. Ну это на любителя, как хотите. Бросаете в рот и она там тает. Если сделаете на какую-нибудь гулянку, то предложите мужикам закусить сразу после рюмки водки. Всё.

ого!!!! шикарно!!!спасибо за рецепт!!!

Как сделаете и попробуете напишите. Есть надо прямо мороженую.

сплошное, что под руку поймается, а рецепт? там в Джероме.К.Джероме, "трое в лодке не считая собаки"

у меня есть книга о вкусной и здоровой пище, 1953 года

у меня у мамы где-то тоже есть старая-старая книга..правда, уже без обложки

обложка не важна. рецепты там

готовила по ним что-то еще в юности. я больше по наитию...

то же умею, яичницу, пельмени

Когда как, зависит от уровня лени в крови, и от желания произвести впечатление:)))

Грибы с луком, яблоки с орехами, яйца с рисом ,что под руку попадется, с тунцом однжды и майонезом делала. Оладушки с яблоком, черникой, клюквой

Угу, рыба рыбой, косервированный, вылить масло, лодка майонеза, мелконарезанный лук, блины не сладкие, супер закуска получается!

Благодарю за рецепт,так я еще не фаршировала блины

ага. все гениальное просто. хотя нужно уметь жарить мясо, потому что можно и испортить

Для меня сложнее правильно пожарить картошку. (

ооо,жареная картошка- вообще проблемное блюдо...тут баланс нужен...потому что либо сырая,либо пюре,блин

Молочный поросёнок

Ого! Вы-профессионал

Просто люблю мясо