31 января 2021 (День рождения русской водки) – почитаемый в России день рождения русской водки. В этот день, 31 января 1865 года, Д. И. Менделеев защитил докторскую диссертацию «О соединении спирта с водой». "Сегодня водка отмечает Свой день рожденья, И потому Сердечно поздравляю И пожелать в сей час хочу, Чтоб всех людей на этом свете Не стала водка больше никогда губить. Чтоб жизнь была у всех в расцвете, Чтоб все могли лишь в меру пить."