Купила сегодня свежего осетра на 1,5 кг. Сначала в инете искала рецепт приготовления, потом час пыталась его разделать, долго искала и не нашла какую-то визигу, которую надо удалить. Плюнула отрезала голову и хвост варю типа ухи. А тушку вечером с дочерью у неё приготовим. И почему блюда из осетра называют "царской едой"?

зато не много заплатила всего 20 евро

У осетра почти нет отходов - все части съедобные, кроме чешуи

да шкуру выкинули и много из головы и хвост с плавниками

Вот не могу понять а почему ещё есть выражение ЦАРСКАЯ ВОДКА это как и повара самогонщики были или ......

Да я то вкурсе ,а кстати вспомнил одну свою задачку надо восстановить её после глюка чтот она исчезла ,вот хоть одна польза от моего глупого разговора ,а спасибочки и за это

И так пополнил свою базу тремя утерянными загадками

ну всего хорошего цветочек ты наш

голова одна треть рыбы да и хвост и что там запекать?

не помню в сантиметрах а в кусках 5 штук получилось потом

и сколько стоит эта рыбка?

что не то у нас ее ловят и в пять раз дороже и икра 500евро

просто сейчас запрет на ловлю осетра на десять лет а вы купили стерлядь она похожа осетр в миниатюре сам ловил на Оке.

В СИБИРИ!РЕДКАЯ РЫБА СЕМЕЙСТВА СИГОВЫХ....

В КУРСЕ!У ВАС ЕЁ НИКОГДА И НЕ БУДУТ ПРОДАВАТЬ.

не ехать же в Сибирь из-за одной рыбы

ДА ЕЁ И В СИБИРИ ПРОБЛЕМАТИЧНО КУПИТЬ!МНЕ ОДИН ТОВАРИЩ ПРИВОЗИТ С СЕВЕРА.

ДАНКЕ!

а у осетра они шкодные из хрещей сами жуются

Я Амурский... ...Там калужатинка нам знакома....!!!...

говорят из него заливное вкусное

говорят, но меня Бог не сподобил...осетрину даже и не пробовал!

ой попробуйте, понравиться я когда вижу покупаю

Хорошо, при случае обязательно попробую...

да что из него приготовишь то? А визига это желчепровод, трубочка такая идет прямо под хребтом.

Да но осетра почти нет

Скоро исчезнут

Их искусственно разводят

да я юыла на прудах у одного в Баварии, там они разного веса и роста, на которого покажешь того и выловят

А в России разводят или нет

У него в животе вроде все вычистила, а оно плохо отходит. Хорошо здесь посоветовали на штопор накручивать , в следующий раз попробую

визига расположена в спинном хребте..это спинной мозг рыбы. бытует мнение, что она ядовитая, но маленьких осетров мы и так употребляли, не вытаскивали

я нашла место где осетры продаются теперь туда часто ползать буду

У нас осетр ловиться так что как приготовить его я знаю не по наслышке.Мы едим его сырым.

Я на этом вырос это для нас.

я только устрицы ем сырыми

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА. УДАЧИ.

На здоровье!!!!!!

Пытались как-то побаловать себя осетриным балыком домашним, кому-то в общаге прислали. Жирный, шкура толстая, не отстает, не разрежешь, не разжуешь... И икры черной банка двухлитровая в той же посылке. Ну дрянь же редкостная! Не шучу, я эту гадость есть не могу.

а у нас вкусно и мягко однако

Не повезло нам, наверное. Приготовить надо уметь.

наверное, мне на Спрашивалке готорить помогли дельные советы дали

Ну на икру и осетров я не замахиваюсь, а готовить в той же общаге научился все-таки. Сам тут даже пару-тройку советов давал))

царская еда из каспийской осетрны

я не спрашивала где его выловили