Ваше любимое блюдо с грибами и если не сложно с рецептом )))

Ингредиенты рецепта "Зразы
мясные с грибами":
филе телятины - граммов пятьсот,
крупная головка репчатого
лучка,
одно яйцо,
грибы по вкусу и наличию
(сушеные, шампиньоны,
свежие),
граммов пятьдесят сливочного
масла,
соль и перчик - по вкусу,
масло для тушения.

Как по рецепту приготовить
"Зразы мясные с грибами"
Если вы будете использовать
сушеные грибы, их необходимо
будет промыть и отварить минут
тридцать, слегка присолив. Если же
грибы предполагаются в свежем
виде или в свежемороженном,
можно сразу будет приступить к их
обжариванию в небольшом
количестве масла растительного.
Грибы обжариваются до полного
исчезновения влаги. Не забудьте
посолить их в процессе.
Мясное филе моем, нарезаем на
удобные для перемалывания
кусочки и еще раз промываем.
Мелем на мясорубке вместе с
лучком. Добавив яйцо, солим и
перчим по вкусу. Хорошенечко
вымешиваем получившийся
фарш.
Пока занимались мясом, грибы
поспели и готовы для дальнейших
действий.
Из фарша формуем колобки,
которые затем на ладони
расплющиваем в лепешечку. Эту
лепешку начиняем обжаренными
грибками, добавляя сверху
маленький кусочек сливочного
масла. Края лепешки залепляем и
формируем зразы в виде
удлиненной котлетки.
В сотейник с разогретым маслом
выкладываем поочередно наши
зразы и даем протушиться минут
тридцать - сорок сначала на
среднем огне, а последние минут
десять огонь уменьшаем.
Зразы мясные с грибами хороши
как самостоятельное блюдо, так и
с разнообразными гарнирами. Это
может быть картофель,
приготовленный по различным
рецептам, может быть
и капуста, и макаронные изделия,
и рис, и просто овощная нарезка...

жюльен Ингредиенты:
500 грамм куриного филе,
500 грамм грибов,
200 грамм твердого сыра,
200 грамм лука,
300 грамм сметаны,
сливочное масло, соль, перец.

Способ приготовления:
1. Лук необходимо порезать небольшими кусочками и обжарить на сковородке до прозрачности. Держать его на газу слишком долго не стоит, поскольку лук должен лишь оттенять аромат и вкус блюда.
2. В сковородку к луку стоит поместить куриное мясо и грибы. Слегка посолить и поперчить. И все вместе необходимо обжаривать до готовности. Дождавшись испарения влаги, стоит выключить огонь.
3. Формы для жульена нужно смазать сливочным маслом. Затем необходимо выложить в них обжаренные продукты, после полить заранее приготовленным соусом или сметаной, напоследок посыпать тертым сыром. Затем на четверть часа поставить формочки в нагретый духовой шкаф.
4. Определить готовность жульена просто – поджаристая золотистая корочка будет свидетельствовать, что блюдо можно вынимать.

Говядина 800г Картофель 8шт Лук реп1шт Морковь1шт Грибы 300гр Грибы суш 15гр Сметана 0,5ст Бульон мясной или грибной 600мл Сливочное масло 50гр Раст масло для жарки Лавровый лист2 шо Свежемолотый перец.Суш грибы залить кипятком на 20мин Мясо вымыть обсушить бум полотенцем и нарезать кубиками2,5см Лук нарезать четверть кольца Морковь нарезать тонкой соломкой Картофель нар брусочками Грибы отварить 15-20мин Обжарить говядину на сильном огне. Переложить обжаренное мясо толстостенную кастрюлю Обжарить в той сковороде до полуготовности картофель долив при жарки Раст масло Затем обжарить овощи и уложить в кастрюлю Добавить сметану и лавровый лист Накрыв крышкой готовить 1,5-2ч в духовке t 180-200% Следить за тем что-бы не вык-ло!!!

Слоеный пирог с сыром и грибами.Шампиньоны промыть, обсушить, затем нарезать ломтиками.Нарезанный лук обжарить на сковороде, на сливочном масле, около 3 минут.Добавить к луку нарезанные грибы и жарить еще 7-8 минут. Посолить, поперчить.Тесто выложить в форму, застеленную пергаментной бумагой. Наколоть тесто вилкой.Выложить шампиньоны с луком на тесто.Яйца смешать со сливками, добавить тертый сыр. Равномерно залить грибы полученной смесью.Выпекать 25 минут в предварительно разогретой до 210 С, духовке.

Я, с Полесья, по-этому очень люблю грибы. Умею готовить, жаркое с лисичками, отбивные из зеленых сыроежек, просто жаренные грибы, Очень нравятся зразы с грибами. Мы их даже подаем на праздничный стол. Отварите картошку в мундире. Максимально теплую очистите, натрите на терку, вбейте яйцо, соль , перец по вкусу. "тесто" должно быть плотным, формируйте зразу и как начинку используйте грибы. Обжарьте и подавайте со сметаной. Они одинаково вкусные, как теплы , так и холодные. Приятного аппетита!

3 яйца, стакан. сметаны, 3 ст.ложки майонеза, 4 ст ложки муки с горкой, один пакетик разрыхлителя.Все смешать. Получится жидкое тесто. Начинка: 1 большую луковицу нарезать, обжарить до золотистой корочки, добавить одну банку резаных грибов, воду слить, добавить одну вареную картофелину, нарезанную кубиками, посолить, поперчить. В небольшую формы или сковродку вылить половину теста, положить начинку, залить второй половиной теста. Выпекать 20-30 мин при 180 гр. Во рту тает!

Грибочки я так делаю. лесные благородные или на крайний случай шампиньоны Нарезаю обжариваю с луком. Лук режу мелко достаточно, как на поджарку, соль само собой, немного просеянной муки, потом. и сметаны, много, но чтоб густо было, под конец тертого сыра) Или просто обжарить с луком и смешать с жаренной картошкой. Или смешать с рисом или пюре и нафаршеровать кальмаров. Или просто шампиньоны на решетке шляпками вниз. Или грибной суп, но с курицей и плавленным сырком)

Кальмар фаршированый грибами . Отвариваем кальмара 3 секунды в кипящей воде , достаем остужаем . Обжариваем грибы , желательно белые , на сковородке , добавляем лук , марковку , перец черный , время жарки 25 минут , далее добавляем сметану 20-25% , тушим это все помешивая 10 минут , остужаем , фаршируем кальмара , смазываем сливочным маслом ( можно подсолнечным ) и в духовку 150 градусов до образования золотистой корочки . Достаем украшаем зеленью , очень вкусно )))

Любимого блюда нет,но люблю готовить пиццу с грибами,плов,суп,картошку,салат с пекинской капустой,грибами шампиньонами и ветчиной и очень вкусный салат "Поляна",(правда там присутствуют не жареные,А консервированные шампиньоны и кладутся они сверху как украшение).Рецепт салата с пекинской капустой-Нарезается пекинская капуста,2 вареных яйца,свежий огурец,ветчина,зелень петрушки и по желанию укроп,грибы обжарить с луком и заправить все майонезом

Моё любимое блюдо это мясо по французски, салат загадка и мясной рулет :вот рецепт Рулет из говядины с грибами и беконом. Состав. говядина или телятина - 1 кг, грибы свежие или замороженные - 300-400 г, лук репчатый - 1 шт, бекон - 100-150 г, соль, перец...//////1000 рецептов салатов и супов » Первые блюда » Овощные супы » Суп с грибами. Популярные и не сложные рецепты с фото. ... С большим удовольствием люблю заниматься приготовлением блюд, в состав которых входят грибы.

берем филе курочки две три луковки крупные картошку штук пять грибы шампиньоны сыр и специи, на протвернь маслица потом лук колечками потом курочку мелкорезанную, немножко соусом сливочным смазать потом картошечку кругляшками потом грибочки да побольше и в духовку, как готово почти будет картошка смазываем сливочным соусом поверх картошки грибочков и засыпаем тертым сыром и до готовности доводим на медленном огне

Я грибы перебираю мою и 2 раза отвариваю по минут 20-25 потом мою и режу на съедобные кусочки .Ложу их в кастрюлю. добавляю масло растительное рафинированное.тушу на медленном огне минут 10 после чего добавляю лук и опять минут 20 тушу после чего добавляю помидоры тертые на терке...можно через мясорубку пропустить.добавляю к грибам потом соль перец ...чеснок на любителя но с ним вкуснее ...тушу минут 10....приятного аппетита

Не сложно:берете корзину,идете в лес(желательно грибной).ищите грибы,аккуратно их срезаете ножичком,не повреждая грибницы.Таким образом набираете целую корзину,выходите из леса на большую дорогу,продаете проезжающему мимо чайнику,который думает,что грибы растут на дорогах.А на вырученные деньги идете в ресторан и заказываете жульен с грибами!Очень вкусно получается,если сразу после леса это сделать.

Жюльен, просто и не дорого. Грибы обжарить ( подсушить), лук репчатый жарить отдельно, до золотистого цвета( аромат будет ярче) , смешать с плавленным сыром и сметаной ( 3-4 ложки) должна получиться однородная масса. Можете посолить и поперчить , но я не солю.Все выложить в блюдо и потереть сверху сыр твердых сортов любой, для образования корочки. Запечь .Приятного аппетита!

Шампиньоны-гриль, фаршированные сыром ) Шампиньоны, желательно крупные, промыть, вырезать ножки и мелко порубить, добавить равное по объёму количество тёртого сыра, плюс чеснок, перец, соль по вкусу) смешиваем массу, добавив майонез.Чем меньше, тем лучше, главное, чтобы масса не рассыпалась; начиняем шляпки) Минут 20 на гриле, и пальчики оближете!))

Куриное филе — 400 Грамм,Куриный бульон — 2 Литра, Вешенки — 200 Грамм,Лапша рисовая — 400 Грамм,Лук зеленый — 100 Грамм,Имбирь — 50 Грамм (свежий)Соус соевый — 50 Миллилитров,Чеснок — 4-5 Зубчика,Бадьян — 2 Штуки (звездочки)
Перец сладкий — 1 Штука
Лимон — 1 Штука
Перец — По вкусу,если понравится приятного аппетита!!!!!!!

Жареная картошечка с лисичками. Отдельно тонкими ломтиками жарится картошка с репчатым луком на подсолнечном масле, отдельно крупно порезанные лисички тоже с луком. Готовое смешивается и засыпается мелко порезанным укропом и кинзой... Все есть сразу, пока горячее, можно с водочкой и клюквенным морсом...

Не вопрос,картошка обжариваете кладёте на дно сковородки,потом слой грибов,отваренных и обжаренных с луком,следом слой морковки но я обычно просто натираю варёную и не много.Заливаем соусом.Соус-вино,сметана соль,специи.По вкусу всё,вино не должно выделяться.В духовку на 30 минут.Приятного апетита.)

дочь как-то затеяла: белое филе курицы-соломкой без кожуры прожарила с луком на раст масле до полуготовности,бросила порезанные грибы и тушила ,пока грибы не дошли + какой-то белый соус (на майонез не похоже)+ зелень по вкусу.Подается с любым гарниром: макароны,рис,картофель.

Жульен из курицы. Рецептов полно. Самый простой: куриные грудки 500 г., шампиньоны 500 г., консервированные ананасы банка, 300 г картофеля. Все нарезать кубиками и уложить в глубокий противень. Залить жирной сметаной. Специи по вкусу. Запекать в дужавке при 250 градусах.