"Бистро" Откуда такое название?

Многие писатели и поэты знали толк в еде, и не только были гурманами, но и сами прекрасно готовили. Кулинария и литература, - есть ли что-то общее между ними? Оказывается есть, да ещё какое интересное! Вот именно этому и была посвящена БиблиоНочь. Во многих литературных произведениях есть описание кулинарных традиций, пиров, обедов знати и трапез простых крестьян. Ценителями хорошей кухни были А.Дюма и А.Пушкин, И.Крылов и А.Чехов, Н.Гоголь и М.Булгаков...Некоторые блюда и кулинарные традиции сохранились и популярны и в наши дни, какие-то незаслуженно забыты и утеряны.

Для посетителей бистро в этот вечер было предложено меню из различных "блюд".

На закуску - выставка "Книга подана!", которая дала возможность "посидеть" за одним столом со знаменитыми писателями и поэтами, быстро "перекусить" современной кулинарной литературой, насладиться "вкусными страницами" классики.

Бистро́ (фр. bistro, реже bistrot) — небольшой ресторан-кафе, где подаются простые блюда, обычно применительно к парижским заведениям. Ранее слово bistro могло означать также хозяина такого заведения. Бистро — важное место отдыха, общения; его социальной роли в жизни парижан посвящены особые исследования. В целом слово бистро сегодня в основном используется применительно к французским заведениям общественного питания. В России данным термином обычно обозначается бар или небольшой ресторан. Основной же особенностью любого бистро считается то, что еда в таких заведениях общественного питания приготавливается очень быстро и по стандартным рецептам. Википедия.

Бистро́ (фр. bistro, реже bistrot) — небольшой ресторан-кафе, где подаются простые блюда, обычно применительно к парижским заведениям. Ранее слово bistro могло означать также хозяина такого заведения. Бистро — важное место отдыха, общения; его социальной роли в жизни парижан посвящены особые исследования. В целом слово бистро сегодня в основном используется применительно к французским заведениям общественного питания. В России данным термином обычно обозначается бар или небольшой ресторан. Основной же особенностью любого бистро считается то, что еда в таких заведениях общественного питания приготавливается очень быстро и по стандартным рецептам.

Времена 1812 года. Считается, что во время оккупации Парижа русские офицеры или казаки требовали от французских официантов, чтобы те их обслуживали побыстрее, и так и возникло название для заведения, где блюда готовятся и подаются вскоре после заказа[1]. Эта версия увековечена в мемориальной доске на одном из ресторанов Монмартра. Русское слово БЫстро, превратилось в БИстро у французов

Популярная версия связывает слово bistro с рус. быстро; считается, что во время оккупации Парижа русские офицеры или казаки требовали от французских официантов, чтобы те их обслуживали побыстрее, и так и возникло название для заведения, где блюда готовятся и подаются вскоре после заказа. Эта версия увековечена в мемориальной доске на одном из ресторанов Монмартра.

Солдаты Кутузова в 1812 году когда заняли Париж заходили в тамошние забегаловки и говорили Быстро, быстро, чтобы их побыстрее обслужили, тк командир ждать не будет. И начали французы вывешивать такие вывески, чтобы к ним в первую очередь заходили. Русские ушли - бистро остались.Только французкий язык гораздо мягче звучит, потому и БИСТРО.

Когда Кутузов погнал французское войско до ПарижаНаполеона гнали), то наши, как завоеватели. стали вести себя по-завоевательски! Приходя в ихние кабаки, они кричали - БЫСТРО! То есть, чтобы им быстро принесли водочки с закусочкой. Вот французы запомнили это слово на века и ихние забегаловки стали называться "БИСТРО"

Когда наши русские войска победили Наполеона и вошли в Париж,то казаки,заходя в места общественного питания,произносили русское слово БЫСТРО.Французы стали этим словом,но в соответствии с французским произношением-БИСТРО,с ударением на последнем слоге,называть такие места,где очень быстро можно поесть.

Потому, что это с самого начала было русское слово "быстро" ( в смысле кафе, в котором можно быстро перекусить), которое попало из русского языка во французский вместе с эммигрантами. На французском это слово звучит именно как "бистрО".Затем оно во французском варианте вернулось в русский язык.

Когда в конце отечественной войны 1812 года наши казаки вошли в Париж, они на лошадях заезжали в кафе и рестораны и кричали "Покушать, быстро-быстро!"... это запомнили хозяева ресторанов и стали выносить столы на улицу, так появились первые "бистро", то есть рестораны быстрого питания

Когда в ходе Отечественной войны наши войска освободили Европу и с триумфом вошли в Париж, военные в кафе и пивных поторапливали французских официантов восклицаниями "Быстро! Быстро!". так и появилось это слово "Бистро" - искажённое французским акцентом русское "Быстро!"

Где-то слышала, что когда после революции массово народ бежал за границу (в частности во Францию) и (в частности с Украины), эти люди забегали в местные кафешки. делали заказ и говорили при этом "только бистро. бистро". Вот так и появилось название БИСТРО.

В 1815 году наше войско прибыло с дружеским визитом в Париж. Посещая кафешки Парижа казаки просили их накормить незамедлительно. Типа: быстро, ...ля! Французы плохо выговаривают звук "Ы", но идея быстрого обслуживания им понравилась. Быстро - "бистро".

Произнесённое на французский манер слово "Быстро!" Русские казаки в Париже, когда разгромили Наполеона, именно так подгоняли французов-официантов. Они это словечко усвоили и открыли "бистро", что означает заведение, где вас быстро обслужат.

Русское слово "быстро", появившееся в Европе после 1917 года, когда эмигранты из России стали открывать свои ресторанчики. "Бистро (быстро)" - рестораны быстрого питания, вроде, перевода с русского на русский и не требуется.

так это старая история, из 1812 года... Французы не смогли освоить русское Ы из слова БЫСТРО, которым в кафешках русские вояки подгоняли гарсонов... вот и вышло БИСТРО, ну а ударение уже тоже на французский манер...

Происходит от франц. bistro «бистро», далее из bustingue «кабачок», дальнейшая этимология неясна. Франц. bistro — с начала 1880-х. Гипотеза о происхождении слова из русск. быстро не имеет серьезных обоснований.

Наши во Франции. После войны с Наполеоном русские офицеры заходили во французские кафе и торопили с выполнением заказа - Быстро, быстро... На французский лад - Бистро... Известный исторический факт.

по одной из известных мне версий это результат посещения нашими солдатами Парижа в Отечественную войну 1812.(заходя в забегаловки они торопили:"Быстро, быстро", а французам запомнилось как "бистрО")

Вона с Наполеоном. Русская армия вошла в Париж. Когда русские заходили в их кабаки, делали заказ и говорили:"Быстро, быстро!" А французы переделали на свой лад. Так и появились эти бистро.