Самое сложное в приготовлении пищи - решить, что готовить.
А какое блюдо Вы считаете технологически сложным и затратным по времени?

У меня примерно та же схема)

А чё просто борщ отличается от борщ по-царски?

Разных борщей много. Есть украинский, есть московский, ленинградский, борщ с ботвой, борщ с черносливом, борщ по-флотски, и т.д. Это если брать классические рецепты. Рецепт борща по-царски разработал личный повар русского царя Александра I Антуан Карем. Он готовится из смеси телятины, курицы, мозговой кости, бекона, утки, мясного фарша, сосисок и много чего еще. Используются яйца вареные и сырые, мускатный орех, разнообразная зелень, сельдерей и, само собой, свекла. Процесс приготовления долгий, но результат сногсшибательный.

Скопировал и отослал жене, пусть приготовит.

Не так все просто. Там должна быть определенная технология, последовательность приготовления ингредиентов. Описывать это здесь очень долго.

Вам виднее... Удачи!

Вкусно)

Причем от помощи отказывалась! Я много раз спрашивала - может придержать где надо или еще что... Нас отправляла спать, а сама садилась на кухне и.... священнодействовала))

Мне раньше муж помогал -мясо карпа рубил, ножом. Фарш вкуснее при таком способе приготовления.

Структура частично сохраняется?

Да. Волокна не сминаются, просто перерезаются ножом.

Понимаю)

Ух ты... а что в составе?

Масло, проростки пщеницы (срубленые на мясорубке), мука, вода.

А из вкусообразующих факторов что? Это - сладость?

Сама варка (12 часов)!! Полон витаминов, особенно полезен весной. Как Вам объяснить его вкус.... Грубо говоря - жидкий шоколад, причем -полезный

Вот это да.... Спасибо, очень интересно!!!!

Когда у Вас будет время, проГУГлите слово "Сумаляк" - узнаете много интересного. Удачи Вам и здоровья!))

Спасибо! Взаимно!

Но, видимо, это - нечто!!!!!!!

Грузинская кухня, мне кажется, она вся из "нечто" состоит.))

Ничего не пробовала, увы. Не пришлось.

Сейчас это не так уж сложно сделать. Открываешь какойнить интересный сайт с рецептами и вперед!) А там уж, с опытом, можешь регулировать на свой вкус. Я, даже сто раз готовленное мной блюдо, иногда смотрю, как его готовят другие. Мало ли... узнаю какую-нибудь фишку.))

Видимо, просто нет стимула) Но за путь и идею - спасибо) Вдруг поймаю настроение?)))))

Это, да) стимул, дело великое. Согласна. Успеха!)

Спасибо)

Отличная характеристика!!!

)))

Кстати, большинство блюд, приготовленных в пароконвектомате, готовятся сутки и более. Слава Богу, что при этом повар не должен ничего делать, - делает только пароконвектомат. Жаль, что самый дешевый - за 200 тысяч стоит.

Точно)

Привет, девочки))) а я как то готовила готовила утку на новый год, а потом болела с животом три дня, потому что она жирнючая)))

Кислые яблоки как раз слегка нейтрализуют жир. Но признаю: утка далека от диетического питания)

А у меня поджелудка так что больше я её не покупала

Для меня тоже утка жирновата))

с ума сойти))

Согласна!!!!!!