Читая про осмос так и не понял когда солить мясо в начале варки или в конце?

А вот это зря

почему? оно твёрже становится да?

Соли выходят.. Вкуса нет

Попробуй.. Так ж и салат

Аха

Вот

Да лан

Аа

Хм.. На бульон?

Да, вода закипела, пенку снял, посолил и пусть варится до готовности.

А на гарнир?

Можешь картошку крупно нарезать и там же сварить когда мясо будет готово. Потом выловить ее и сделать пюре. А так на гарнир можно все что хочешь. И крупы, и макароны, но их уже варить отдельно от мяса.

Хм

Что не так? Почему "хм"?

Да сосны рассаживаю

Процесс пропуска через мембрану

Вообще-то, когда мясо варят, то сначала накипь от крови снимают, и только в самом конце солят. Не имею в виду сало, тут отдельно, гора рецептов.

На что?

Андрей, что ты меня пытаешься? Я же не знаю, что готовить хочешь. Для супа просто без соли отваривают, для шашлыков замачивают, лучше не уксусом, а рëбрышки свинные обжарить, так прям на сковороде чем хочешь поливай в процессе жарки.

Нее

Швейну

Ну да

Не знала. Мою только ездовую

Аа

знаешь есть такой повар на ютубе Емельянов у него много советов

Я там про сады смотрю

Нет.. Ютюб... Готовку ниразу не смотрел.. По статусу не моё))

Если бульен надо то сразу.. Если варёное мясо то в конце

Да

Хм.. Это добавить по вкусу

Да

А как ж бульон

Тоже посолите

Хм когда

Когда мясо сьедите

Аа

Хм

Хм

Да?

Да да

Не знал

А почему тогда во всех инструкциях пишут что в конце?