Почему везде советуют добавлять Соль в воду , при варке яиц
Толку нет от этой Соли

Я тут нарыла один способ,изучая молекулярную кухню.В кипящую воду на ложке опускаешь яйцо,одновременно вливаешь полстакана холодной воды. Не лопается,и очень вкусно получается.По-другому сваривается.По времени варки определяться экспериментально, чтобы нужной консистенции вышло содержимое...

Тарелочница — девушка, которая знакомится с мужчинами в интернете, чтобы поесть и развлечься за счёт спутника, а затем исчезает с радаров

Температура воды кипящей 100 градусов, солёной воды выше (в градусах не скажу)... Соответственно яйца варятся быстрее... Просто физика!!!

Есть толк - в солёной воде содержимое яйца не вытекает через трещину в скорлупе, если таковая образовалась при варке яйца.

На дно кастрюли положите салфетку и доводите до кипения на медленном огне. Очень свежие яйца часто дают трещины.

соль препятствует растеканию белка если есть трещены в скорлупе.. и дизенфицирует скорлупуот сальмонеллы..

Яйца не лопаются при варке в соленой воде,а если лопнуло,то не вытекает из скорлупы.

Я ещё добавляю лаврушку и перец горошком. Бульон получается более вкусным.

что бы не лопались,а если все таки лопнут,что бы сильно не растекались

Поэт вот-вот заплачет: был в вечности –– и вдруг во времени очутился.

для того что бы , если яйцо и лопнет при вараке, белок не вытекал

Есть. Белок не вытекает, если треснет яйцо. Но соли много надо

Считается, чтобы не лопнула скорлупа при варке яиц.

белок не вытекает. если в солёной воде варить.

В солёной воде яйца при варке не трескаются...

Дятел, просто скорлупа проще отходит

Зато плотность и температура воды

Не знаю. Я перестала солить давно.

чтоб скорлупу легче снимать было

Повышается температура кипения