Имеет ли смысл готовить сгущённое молоко с помощью бытового дистиллятора? Например: для того чтобы получить сметану повышенной жирности или сгущённый кофе.

Поделитесь рецептом...

На 1л молока 200гр сахара(зависит от сахара).Молоко вылить в сковородку или кастрюлю с толстым дном,важно чтобы площадь испарения широкая была,варить на среднем огне,как начнет закипать высыпать потихоньку сахар и постоянно помешивая на маленьком огне ждать когда загустеет.

Надо будет попробовать...

Мешать постоянно нужно чтобы не пригорело - у молока такое свойство есть, в отличие от жидкого супа.

Дак я и написала ,что постоянно помешивая

Видимо в мультиварке при температуре 105 градусов.

Ну портить мультиварку это ваше личное дело.

Я часто кипятил и нельзя сказать, что при 105 градусах пригорает. При большей температуре может убежать. При 105 образуется типа корочки, которая с одной стороны немного коричневатая становится, но на вкус съедобная, и мультиварка чистится легко. А простокваша вообще при 50 градусах готовится.

Ну ваши проблемы.не верите не надо.

но ведь мультиварка - не дистилятор. В ней нет звеевика.))

Варится как обычная каша, только сильнее испарение. Сахар удобнее размешивать.

Понял свою ошибку: в мультиварке кастрюлька с антипригарным покрытием. А в дистилляторе такого покрытия по всей видимости нет. А молоко обладает таким волшебным свойством в отличие от жидкого супа. Жидкий суп не пригорает, а молоко - пригорает.

вот

Видимо лучше в мультиварке.

Не пытайтесь, не получится как баночке!

Получиться то получится, но может испортиться. Либо можно заморозить зимой на балконе, но после размораживания вкус уже будет не тот.

Вольному-воля, умному-рай!

сварите на плите или мультиварке, а потом простерилизуйте в автоклаве

Но из свежего вкуснее, наверное. Хотя лучше не рисковать и делать в мультиварке с антипригарным покрытием.

;-))

Но видимо лучше в мультиварке. В дистилляторе стенки не покрыты тефлоном. Возможно дистиллятор лучше справится с приготовлением концентрата любимого супа, но тоже ещё нужно над такой технологией подумать...

Всё сами прекрасно знаете

Вот в этом то и вся истина . Просто надо порою сделать родовое древо . И многое сможете узнать о своих прадедах !

Про крепостных непонятно: где узнавать. Да и Псковская область была вся практически в оккупации. Множество архивов сгорело.

Залесье в архив в церковные . Там же есть кто и когда родился и от кого . И когда были крещенны и венчаты !

Да - крепостных только в церковных архивах искать возможно.

Когда у меня был тупик я там искал продолжения рода ?

в автоклаве сгущенку не сделать..только стерилизованное молоко

Не смешите

Лучше сначала молоко вскипятить, остудить до 50 градусов и добавить немного сметаны. Выдерживать можно при комнатной температуре.

В мультиварке простокваша делается легко. Но в мультиварке можно режим 105 градусов поставить для кипячения, потом 50 градусов для йогурта и в мультиварке стенки с антипригарным покрытием.

Я понял ошибку - стенки дистиллятора не покрыты антипригарным составом.

Тогда, давай, давай

Если бы можно было температуру дистиллятора регулировать и стенки были бы с противопригарным покрытием - вполне реально получилось. Но лучше не рисковать и делать в мультиварке при температуре 105 градусов в течение 2-3 часов. Можно в мультиварку блендер опустить аккуратно и через таймерное реле он будет периодически включаться.

.. А В АШАНЕ КУПИТЬ ГОТОВУЮ СЛАБО ... ???

Иногда пища бывает заряжена злобой - её может готовить повар-наркоман, а сотрудникам магазина или кафе 5 лет зарплату не повышали.

.. ЕСТЬ СПЕЦИАЛЬНАЯ МОЛИТВА НА ВКУШЕНИЕ ПИЩИ ... !!! ... )))

Я в медитации провёл почти все 90-е...

Сериал есть такой. Ещё "Лабиринты разума" и "Энигма".

Понял свою ошибку: в мультиварке кастрюлька с антипригарным покрытием. А в дистилляторе такого покрытия по всей видимости нет. А молоко обладает таким волшебным свойством в отличие от жидкого супа. Жидкий суп не пригорает, а молоко - пригорает.