Целлофан является достаточно распространённым упаковочным материалом. Особенно пищевых продуктов.Зараза попадёт на упаковку хлеба. Вы дома моете упакованный хлеб с мылом?

Дома я мою руки перед едой, соблюдаю гигиену и знаю, если кто то из домашних заболеет и чем заболеет. А вот про посторонних, которые могут щупать хлеб в магазине, я ничего не знаю.

Хлеб мять не надо, его надо ПОКУПАТЬ. Только для этого его надо создать ХЛЕБОМ, а не влажным куском теста без вкуса и запаха.

Скажите, где продают хлеб не упакованный?

в Бухаре

Далековато будет Мне бы в Ярославле такие места найти.

там не знаю)))

В гробу я видел этот "прекрасный" хлеб из минипекарни. Кроме корочки там нет НИЧЕГО, что должно быть в хлебе.

во общем с вами все ясно

Да мне тоже давно понятно, что все готовы есть полуфабрикаты, чем натуральные продукты, включая тот же хлеб.

о вы вообще в курсе как печется хлеб,что туда можно не положить в маленькой пекарне,и что туда кладется в большой,вы просто не знаете к чему придраться,идите на пекарню работайте на совесть,кормите себя не полуфабрикатами,сейчас все можно делать

Я сейчас занимаюсь сборкой телевизора для себя, потом пойду выращивать мясо, произведу для себя молоко, сделаю для себя творог и сыр, а потом отправлюсь печь для себя хлеб. Сейчас ВСЁ можно для себя сделать))

можете не только для себя можете даже и для всего города,ну когда человеку что то не нравится пусть сам делает,невозможно на каждого поставить по надзирателю,

А Вам нравится влажный хлеб без вкуса и запаха, без положенной хрустящей корочки с плесенью через 3-4 дня, который подняли с пола, протёрли тряпочкой упаковку и положили на лоток для реализации?

Лично я беру хлеб из пекарни,ещё горячий,у нас при магазине своя пекарня,пекут все-от сдобы до пиццы и разный хлеб

Не знаю как пекут в Вашем магазине, но хлеб из минипекарен у нас недалеко ушёл от выпечки хлебобулочных изделий из муки второго сорта. С хрустящей корочкой без вкуса и запаха)))

не скажу что хлеб супер,но вкус приличный,а когда хочется настоящего,пеку сама в хлебопечке

Не пытались сами производить молоко, подсолнечное масло, сыр, творог?

а молочку я беру у частника и молоко и сметану и творог,жаль сыр козий я его не ем

В пекарнях хлеб есть, но он испечён по другой технологии. Пустой какой-то, хоть и с корочкой.

один сорт да и тот ни какой?

И сортов много, но они все пустые. Хоть и выглядят аппетитно.

А целлофановые мешки на ноги одевали? Или хлеб оказался причиной холеры?

на ноги ничего не одевали,но хлеб ,видимо так предохраняли от заразы-все шло от грязи...

Я не понял. Пришёл я с целлофановым мешком(кстати, тогда это был дефицит) и что дальше?

тогда пускали в магазин!!!!!

Так. Зашёл в магазин, мешок положил в карман(до следующего посещения), взял хлеб и пошёл домой. Или брать надо было через свой заражённый пакет?

Многократно? Вы видели как раньше перевозили хлеб?

мне вас жаль.... если в вашемгороде пекут такой хлеб((((

Его пекут таким же, как и прежде. Его убивает пищевая безопасность в упаковке. Вам ли этого не знать))

у вас есть выбор.... пеките дома.... покупайте без упаковки.... в чем вопрос?

Меня не устраивает творог, сметана, сыр, телевизор, стиральная машина, квартира в конце-концов. Всё делать и производить самому?

и остальное тоже.... все сам.... все своими руками

Ах, вот оно что!

Мысль действительно интересная. Ведь он быстрее плесневеет, а значит покупать будут чаще.

Вера, полностью с Вами согласен. Но нас таких становится всё меньше и меньше. Восторгаются современным хлебом, а не хлебом из прошлого, из СССР

Зачем представлять. Я этим хлебом питался всё своё детство, юность и расцвет. И ... ничем таким страшным не болел.

И что лучше? Мифические микробы на хлебе ( никогда ещё от хлеба не заразился) или постоянный кусок влажного теста под тем же названием ХЛЕБ?

Я люблю гоызть корочкц

Вот и я из таких же! Но хлеб стал другим(((

Надо свой дома печь

Надо, но это занимает время, а его катастрофически всем не хватает.

Если хооошая духовка, это занимает немного времени

Хотите сказать, что продавцы роются в мусорке, разыскивая окурки?

Они курят не у центр.входа , а у служебного, который не блещет чистотой!

Вот оно что! Никогда не видел удаление микробов у центральных входов.

Качество муки высший сорт, как и раньше. А в чём правильность идеи?

Гигиена.

Разве наличие плесени входит в гигиену?

Я же говорю,не соблюдение техники,технологии, наконец, нужно учитывать спрос, тогда и хлеб будет продаваться вовремя,и плесени не будет.

Вам не кажется подозрительным несоблюдение технологии на ВСЕХ хлебозаводах без исключения? ГОСТ на упаковку хлебобулочных изделий читали?

Все ГОСТы,осты и санпины соблюдаются только перед проверками,человеческий фактор.

Видимо не успевают наколоть иголочкой дырочки в упаковке и хлеб начинает плесневеть))

Дырочки диаметром с полсантиметра, это далает автомат при изготовлении пакетов. А некоторые, в целях экономии, заказывают что подешевле, без дырочек. Вы можете обратиться к производителям хлебо-булочных изделий, с вашим вопросом. Даже письменно или на сайт

А как же тогда тараканы, грязные руки покупателей и упавший на пол хлеб? Именно этого боятся почти все ответившие плюс любители мягкого влажного хлеба. Вы насчёт дырочек в полсантиметра серьёзно?

Вполне серьёзно. На полсантиметра грязная рука не достанет, и тараканы не успеют заползти. И тем более хлеб от этого суше и жёсче не станет.Хлебобулочные разбирают за один день

"Временной интервал от окончания выпечки до упаковывания

Для буханок и батонов весом более 0,2 кг из обойной и обдирной муки, для диетической продукции массой от 0,3 кг – не больше 14 часов после выемки из ротационной или подовой печи.
Для хлеба весом более 0,2 кг из муки пшеничной разных сортов (кроме обойной) и ржаной сеяной – до 10 часов.
Для хлебцев массой менее 0,2 кг, а также хлеба зернового, белкового и отрубного – не больше 6 часов. ГОСТ 31752-2012 Изделия хлебобулочные в упаковке. Технические условия

Хлеб можно упаковывать, когда температура его мякиша опустится ниже 35 оС. В противном случае тара изнутри быстро станет влажной, а это будет способствовать развитию плесени." Про дырочки в ГОСТЕ ни слова. Обратите внимание, что хлеб в магазин доставляется не совсем свежий, а точнее не свежий.