Поспорила с кумом :я говорю Чето беляши открытые,а растегаи закрытые! Соответственно кум утверждение обратное! Кто прав?

Растегаи это треугольники с рыбным фаршем и малюсенькой дырочкой! А беляши бывают круглые, квадратные, треугольные с мясным фаршем, и большой дыркой в середине, что фарш хорошо видать!

Все зависит от хозяйки и ее умения и желания лепить как форму так и дырочки

Дело даже не в хозяйке! В общепите именно так готовят и называют! А дома вы это хоть пельменями назовите!

Это вы про растегаи гоаорите!

нееееееееее. Кроме того, беляши жарят. А расстегаи что? Пекут. На основе имеющихся у нас с Вами данных делаем вывод, что оба они с дырочкой. Вначале беляш кладут дырочкой вниз. Он вбирает в себя нужное количество масла, мясо начинает давать сок. А тут его раз! И переворачивают! И спокойно дожаривают. И он остаётся сочным.

В беляшах дырочка большая, а в растегаях маленькая совсем!

У час это где? В другой стране?

Растегаи с маленькой дырочкой и с рыбой!

круть)) с рыбой, наверно, вкуснятина!;)))

Нормально, но с мясом мне кажется вкусней!

Он утверждает что растегай открытый, а беляш закрытый!

женщину бог создал из кривой грудной кости мужика ее неисправиш кто хочеть это делать часто ломают и результат развод

Это как, если версии противоположные?

Вы просто сами не знаете! А может и не пробовали!

В этом вопросе только один прав! А вы если не знаете, не говорите!

в беляшах часто оставляют дырочку, хотя бывают и закрытые. А вот расстегаи и получили свое название от своей формы - у них верх вроде как на одну пуговку не застегнут.

беляши-это татарская кухня, национальная ,жарят открытыми , в начинку закладывают сырое мясо с большим количеством репчатого лука и перца, растегаи-русские пироги-закрытые ,с небольшой дырочкой для выхода пара...и начинка может быть любой, заранее сваренной или прожаренной, приятного аппетита.