Народ, подскажите, какие заготовки сделать на зиму? Что вы обычно консервируете?

Конечно шутка!

весьма нескучная шутка, должна я Вам заметить. Мозг сразу начинает прокручивать всевозможные варианты рецепта и последствий от оного

А знаете, есть доля правды! Однажды, давным-давно в одной из далеких галактик... короче в городе N и столовой среднего пошиба, одно из мясных блюд так и называлось мясо под иаринадом! А гарниром были или гречка или картофельное пюре! Вот вам и картошка под маринадом!

до чего только не додумывается ум человеческий...........

Да я просто пошутил на ваш вопрос про маринады!

так а я просто поддержала...

спасибо за ответ. А грибы предпочитаете солить или мариновать?

солить. грузди. а белые и подосиновики обжарить и заморозить в контейнерах пластиковых.

как? а газ отключат зимой!

мне счет пришёл за июль-40 рублей

а сколько должно быть? в июле пользуюсь только плитой. Ну, консервация там, готовка и т.д.

а почему плиткой? газ то ведь дешевле чем эл-во!

так газовой плитой и пользуюсь

Замораживаю самый полезный способ хранения .

Все так плохо его едят сильно сладко но раньше в чистом виде его много и не ели . В основном это исходный материал для киселей мусов начинок для других блюд было . Теперь народ меньше готовит и стало ненужно .

ответ оччень неконкретный. Воздух тоже можно законсервировать, тем более воздух Крыма. Вот только зачем?

и воздух консервируют и неплохо продают

а какие варенья Вы любите? у меня не особо варенья едят, как бы я не изощрялась

а из грибов конкретно мухоморчики?

мне ассортимент интересен. что у людей популярно в консервации

грибы консервируем варенье варим всякие компоты

у вас варенья в почёте? мои очень плохо едят варенья, а ягод и фруктов всегда много. Я уж и сушу их , и морожу....

делаю конечно. и в собственном соку тоже. А грибы консервированные это вообще мой конёк

ну тогда не знаю зажрались видимо они у тебя

можно рецептик? как стоит икра? я с уксусом для надежности, но мне не нравится кислота именно здесь.

Кабачок очистить, помыть, провернуть через мясорубку. Добавить протёртую на мелкой тёрке морковь. Помидоры залить кипятком, через некоторое время, как остынут, снять кожицу. Помидоры тоже прокрутить через мясорубку. Отдельно пожарить лук. Всё соединить, посолить, добавить подсолнечное масло. Тушить часа 2, помешивая. Икра получается зернистой !

таки опять доброй ночи! как-то не стыкуемся мы в сутках

Погодка хорошая, завтра хочу ещё грибочков принести. Баночку уже попробовал, класс получаются.

а я помидоры зеленые солю и капусту квасила сегодня. обещают дожди с новой недели, авось и грибы начнутся

Доброе утро. Пора сезон закрывать.

Доброе утро.

еще да. только сейчас пошел процесс квашения. Капуста, солю зеленые помидоры, баклажаны думаю еще как

Аааа...ну васпоняно,ещё что то зреет

а во вторник +25, но это на пару дней вроде, потом обычные +15 и наконец то начнется грибной сезон

Ну вот,теперь в Крым захотелось))

так мы уже в курточках- ветровках бархатный сезон то закончился.

делаю. вот ткемали уже закрыла. Аджику и лечо позже

Сорри как вы лечо делаете?)

На 2,5 кг помидор, 3,5 кг перца болгарского, 250гр. Масла растит., 250 гр сахара, 1 ст.л.соли с горкой, 100 гр уксуса, перец молотый, лавр.лист, зелень, чеснок головка.. На мясорубке перекрутить помидоры, перец порезать на шесть частей и небольшими квадратиками или соломкой. всё остальное мелко Нарезать и варить После закипания 20-25 минут . закрывать горячим. выход приблизительно 7 литров.

Пожалуйста.очень вкусное.делаю много лет

кто ж спорит то? Я просто пытаюсь вернуть Вас в сказку о натуральных продуктах

да есть у меня продукт натуральный... три раза потравил, железка у меня рядом... паровозы и всё такое... ну какой он натуральный? еще и урожая нет...

тогда конечно лучше из маркета, даже спорить не буду

да не о чем спорить.... но теперь уж докопаю...

картоху, бахчу... да хватит там еще...

и это тоже имеет место быть...

я решила поменять приоритеты, вот интересуюсь, что у людей в почёте, что пользуется популярностью.

о, это круто! кавуны кроме как в бочке и не получится в другой таре.