Народ, подскажите, какие заготовки сделать на зиму? Что вы обычно консервируете?

прекрасный выбор. Очень здоровая и полезная еда, хотя я и маринованием занимаюсь вовсю.

Вот к маринованию я не скоро подойду, его технология сложнее. Да я солёное больше люблю.

маринование легче намного, но соленья полезнее

что потом с ягодами делаете после морозилки?

Ребёнок так ест, можно в молоко добавить или компот сварить, еще с сахаром перетираю в блендере к блинчикам или в выпечку добавляю

я тоже просто мороженными ем, иногда блендером и смешиваю с йогуртом или ряженкой или кефиром

Больше пользы и меньше возни)

вот икру то я и не закатываю, не идет у нас как то

мы когда жили в районном центре(можно сказать в селе),там у родителей был ведомственный дом.И большой сад при нём.Вот где был погреб!!!Все соления стояли в бочках,банками практически не пользовались.Так что успехов вам с братом,это именно то,что надо для хозяйства.И коптильню можно во дворе поставить стационарную и много чего ещё сделать.

это да. спасибо за добрые и адекватные пожелания. Вам удачи!

И Вам взаимно!Успехов в творческих начинаниях!

Спасибо, все это мне очень нужно сейчас- жизнь начинаю заново- у меня вчера внук родился!

Поздравляю Вас!Здоровья ему!

можно и задать, если интересно, я отвечу

многое стало меняться. Дороги ремонтируются, новые делаются. У меня 2 месяца назад дочь рожала. Кесарево из-за проблем . рожала в республиканском перинатальном центре. ни рубля не платили. Глава республики чиновников снимает с кресел за то что не успели освоить деньги данные на развитие по целевым программам

Двумя руками за улучшение жизни простых людей.Так соскучились все по человеческой жизни.Мои уехали.Сижу дома как пень-колода...Первые годы ездила часто к ним.Сейчас уже и в одну сторону не потяну.Напрягать детей совестно.Они не приедут...Бррр...Иду поиграть в игры.Извиняюсь.

удачи и..самые добрые пожелания

дак как же о них не заботиться? Они же родные, любимые. Разве может быть иначе. Да я и неродных люблю всей душой очень многих.

какая вы замечательная женщина. на таких как вы и мир держится

да обычная я, не смущайте меня. Я в принципе то не смутительная и свои душевные качества принимаю как данность и обыденность.

вооот! настоящая русская женщина. заботливая, скромная

всё! пойду нимб снимать, а то надавил уже...

финансы ограничены, но ведь фантазия же безгранична

С ограниченными финансами лучше из своего сада для начала попробовать.

Анна, я далеко не новичок в деле консервации и заготовок. Просто хочется попробовать что-то новое, вот и обратилась с таким вопросом, но, очевидно, не совсем точно сформулировала

Вы знаете, из новых овощей ничего. Очень люблю баклажаны и рецепты знаю, но побаиваюсь. Этот овощ дружит с бутулизмом.Он, едва ли не единственный из всех овощей, который очень подвержен этому несчастью.
А вы что обычно зааготавливаете?

бутулизм, насколько я знаю, не развивается там, где есть доступ кислорода. Поэтому наиболее правильным будет вариант заквашивания овощей, я думаю. У меня хорошо получаются маринованные огурцы и помидоры, а также грибы. Нравится домашним салат из баклажанов в кисло-сладкой томатной заливке, кабачки по рецепту подруги, салат "анкл-бенс", аджика дамская, соус по типу "ткемали". В этом году попробовала сделать "Кубанский" и "Донской". Варенья и компоты я не называю. Их всегда есть всяких разных.

Так вы ж молллдец! Еще какая!
Если не делали, можно еще сделать Болгарский перец фаршированный капустой с морковкой. Рецепт маринада имеется, только надо найти, причем маринад очень вкусный.

как то пробовала лет 8 назад,но уже и не помню почему не прижился. наверное надо еще раз попробовать, спасибо

спасибо, за совет, уверена, что он сделан из наилучших побуждений

Ещё бы) всё это уксус и масло и варка!!! Человеку это не нужно)

о да!!! совершенно согласна

горький перец в томате? это интересно....возьму на заметку, спасибо.

И что Вы имели ввиду, Пётр?

Наше сближение по интересам, настроению.....

огурцов я уже закатала, ягоды тоже морожу, но морозилка маловата

Морозильная камера из 6-ти ящиков спасает. ))

В городе живу дачу продал тяжело

нелюбовь к огурцам конечно странное явление, но...имеет место быть

свежие молосольные еще ем , закатанные не могу

вообще не переживаю подирки ем

я люблю помидоры и огурчики тоже

помидорки торопился написать)

поняла, это не страшно, но очень приятно, когда мужчина беспокоится о грамотности того, что он пишет.

Дождей нет с мая.. Я об определенных сортах помидор.. Юсуповских, в частности..

Крым в июле дождями накрыло, сейчас опять жара

Было 44..сейчас в среднем35-37.ништяк..

Эт вааще редкость летом...

Успехов Вам в зимних заготовках...