как делать анализ текста

От общего - к частному. Сначала тема, потом проблема, потом средства передачи, язык, стиль, сравнительный анализ отрывков и персонажей и т.д.

берешь текст, отрываешь маленький кусочек, кладешь в баночку и несешь в поликлинику

Логикой!