Почему пища приготовленная в казане вкуснее?

Не обязательно в казане-в чугуне на печи-тоже здорово!!

Да, а на вопрос чо ответить надо!

От формы и состава чугуна, поддерживается одинаковая температура по всему объёму.

Тогда зачем такой вопрос?Казан прогревается равномерно весь,а не только дно....

Это по аналогии, когда зайдёшь после работы в гости и... ну, всё нравится, что не предложат... А если так каждый день? Надоест и начнёшь выбирать и сравнивать.

"Да"- это согласие или разочарование?

Это непонятное Ваше отношение к вопросу.

Да я понимаю, что он у Вас конкретный. Но это же долго объяснять по поводу физических свойств чугуна в приготовлении плова, например

значит казан уже закаленный!

??????????????????????????

Меня не устроил такой ответ.

А можно ответить прямо по сути вопроса?

И в кастрюле можно протомить.

Можно,но в казане получается вкуснее(из личного опыта))

Ну, и Ваше мнение о казане? Почему так происходит?

Форма и состав чугуна создают одинаковую температуру по всему объёму одновременно. Пищу даже помешивать не надо. Она томится и ингредиенты сохраняют свои качества.

Спасибо,наконец то я поняла))

Пожалуйста. Вкусно кушать всегда приятно.

Из толстого чугуна. И форма.

Форма и состав чугуна обеспечивают одинаковую температуру по всему объёму. Пища томится в своём соку.

форма казана и чугун обеспечивают равномерную температуру по всему объёму. Пища томится вся сразу и ингредиенты не теряют своих свойств.

наверное, как раньше в русской печке, хотя я и этого не пробовала.

Примерно так. Только в печке в чугунках готовили, и там температуру создавала сама печь.

Хорошо, что вы все знаете.

Иногда помогаю отдыхать своим женщинам.

Это да! А ответ надо дать.

Материал казана,естественный теплоноситель , а если честно, на вкус и цвет.........

А если честно, то форма и материал дают одинаковую температуру по всему объёму. Даже мешать не надо.

Значит я была в ответе ,где то рядом

Вам пришлось бы привести вещественные доказательства (что невозможно), чтобы меня переубедить) Я могу сказать, что когда я готовлю в хорошем настроении, от души, так сказать, то получается одинаково вкусно - хоть в кастрюле, хоть в сковородке, хоть в казане. Естественно, Вы не поверите, ибо я тоже не в состоянии привести вещественных доказательств) Так что любые споры в данном случае бессмысленны.

Тогда так. В хорошем настроении на плиту поставьте казан и кастрюлю, и готовьте мясной соус. А потом сравните.

Лучше вы к нам. Я уже был там.

И в кастрюле можно протомить.

В казане пища томится из середины,а в кастрюле по всему диаметру.Медленное томление делает пищу вкуснее.Это моё мнение.

В казане, чугун, форма и толщина дают одинаковую температуру по всей ёмкости.

Возможно, если её поставить в духовку... и то - вряд ли, состав посуды тоже имеет значение..

Опа! Как это дышит и не пропускает?

да я пробовала, но в казане в основном переваривают / разваривают / пищу, а я такую не люблю.

Форма и чугун придают одинаковую температуру пище. Её и помешивать не надо. Всё готовится в естестве своём.

Казан толстостенный и полукруглый Прогревается равномерно и всё