Почему пища приготовленная в казане вкуснее?

попробую борщ приготовить в казане

а наружная оболочка не сильно толстая

простите за назойливость ,это круг стальной с дыркой,и на него казан так плита не соприкасается с дном и перегорит быстрее комфорка

А как кастрюля или сковородка с большей площадью дна не "сжигают" комфорку?

я о том что сковородка стоит полностью на комфорке а тут ведь круг полый

Не на комфорке, а на решётке.

А на костре ещё вкуснее. А что вы в казанах не готовите?

Готовлю . Плов , рагу .жаркое .

Вот. В кастрюле так не приготовить.

Просто у котелка стенки и дно толстые и пища не пригорает .

У казана чугунные стенки нагреваются одинаково.

Я не профи, а получается вкусно.

Класс! Здорово когда мужчина готовит, ещё и вкусно!

Женщинм то надо отдых давать.

Конечно на огне. А у Вас что, казанов дома нет?

Химические реакции с белками. жирами. углеводами по другому идут.

уже немножко другой вкус получается

Да при чём открытый? На газовой плите?

Да, вы наверно говорите о плове?

Зачем? Основные блюда готовим в казанах.

Конечно... если воду лить в костер, а не в посуду-он потухнет

Я уже давно ( после сложной и неприятной операции) перепутал день с ночью.

вот и мне не спиться , когда обсуждаются серьезные вопросы трудно заснуть, пытаюсь отвлечься

маленькие детки маленькие бедки , а большие детки и бедки большие

А по подробней....

да нет наверное не стоит уже не много успокоилась

Открытый огонь! Воздух и общение на природе! Необходимые приправы!

Совсем не то! Проверено! Так же как и уха!

Вопрос оставляем без ответа?

Мео мнение,не более.Или Вы имеете ввиду физику? Тогда я-пас.

Фотма и чугун придают одинаковую температуру по всему объёму. Пища томится вся сразу.

Ответ не понравился. Простите.

жаль, интересно узнать ваш вариант

Форма и материал чугун, дают одинаковую температуру по всему объёму. Пища томится. Даже помешивать не надо.

пища равномерно разогревается

вы любите готовить и что. подкиньте пару любимых рецептов

Ну у нас постоянные блюда в казане: плов, долма, мясной соус, соте на мясе.

стенки толще, температура лучше держится

Я в этом уверен. А о русской печке, на природе у костра.... это другй вопрос.

В вопросе заложен сам процесс - почему???

Да я в этом уверен! Но почему?

казан чугунный,с толстой стенкой,,думаю в этом причина

казан на свежем воздухе и с дымком

Я и в кастрюле хорошо готовлю

Как печки нет? А на чем готовите?

Ну и у нас газовая плита, а почти все блюда готовим в казанах.

я про настоящий подумала...я на печке готовила..в чугунном казане..

В печке это видимо в горшках.

в казане--не перемешивается?поэтому и вкусно..