Сегодня остановилась у витрины с айвой. Какая же она красивая. Но что из неё приготовить? Еще ни разу не пробовала блюд или варенья из айвы. Может подскажете что можно сделать из такой красоты?

Question

Armen Avanesov · Accepted Answer

Попробуйте сварить варенье, с ним правда придется повозиться,но поверьте, оно того стоит Нарезаете мелко, варите с сахаром (кажется надо добавить немного воды,но это прочтете), самая главная фишка - надо варить несколько раз, поварили - отложили, поварили - отложили, кусочки станут жесткими, как цукаты, вкус -обалденный,многие еще добавляют грецкие орехи, вкус становится еще богаче

Вера Попова · Answer

я вырезала серединку сыпала сахар и в микроволновку обалденно,нарезала соломкой можно на терке,засыпала сахаром,давала сок,ставила на огонь пока весь сахар не растопится,затем ждала пока сироп не впитается и снова на огонь,ло готовности,делала рогалики очень бесподобные вкусные,варенье обалденное душистое

Елена Мазырко · Answer

Очень вкусно добавлять её в плов. Разрезать на 4 части и по кругу погрузить в рис. Плов приобретает тонкий, нежный аромат. А рис- привкус сладковатой айвы. И сама она теряет терпкость, становится мягкой и очень вкусной. Варенье же из этого плода- объедение. Похоже на грушевое, но плотнее и ароматнее.

Наталь · Answer

Варенье - очень хлопотно. Плоды твердые, нарезать реально трудно и еще надо очистить от кожуры - она дубовая в варенье. Я обычно покупаю несколько плодов, мою и нарезаю очень мелкими кусочками. Сушу эти щепочки, как сухофрукты и смешиваю с чайной заваркой. Очень тонкую нотку придает чаю)

Алекс Венцель · Answer

Только варенье или повидло: При варке положите горсть грецких орехов и если варите варенье, то чуть его не доваривайте...Сахар в самом конце варки. К слову, современная Айва имеет далеко не тот вкус который был у неё лет тридцать, сорок назад...

Олег · Answer

Варенье.... засыпать сахаром ( ну презанную тонкими дольками ) и на кочике ножа хлебнлй соды .. меньше ч.ложки.... и варить на медленном огне после того как даст сироп.. лучше в два приёма.. Должна получится с прозрачными кусочками..

Игорь Погребняк · Answer

Есть её сырой не рекомендую!!! Слишком твердА!!! Неприлично твердА!!!
Варенье, как цукаты...
И нежнейший-нежнейший аромат!!!)))...☝️👍
Главное- тщательно удалить "сердцевину"!!!
Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!!!!😉

Надежда Гончарова · Answer

Если Вы смотрели "Великолепный век",то наверняка помните десерт,которым отравили Хюррем-айва под взбитыми сливками и посыпанная зёрнами граната,я нашла в нете рецепт,если интересно,могу написать

Миша · Answer

да просто есть ... у меня в огороде три сорта росло раньше .. дичка горчит , другая очень сладкая , третья с кислинкой .. в плов добавте , вкусняшка еще та ... а варенье от меда почти не отличается ..

Вика · Answer

Варенье очень вкусное получается, в нем ломтики айвы как кусочки янтаря. Еще можно айву добавлять к мясу, так же, как яблоки. Тоже изумительный вкус. Рецептов много, попробуйте в нэте найти.

Александр · Answer

У меня этой айвы как у дурака махорки. Варенье, просто сварить целую с сахаром, в морозилке заморозить тоже вкусная на любителя, положить в кадушку в квашенную капусту. [user_media:8201134]

Keeper · Answer

Всю жизнь варили из неё варенье в Одессе. И добавляли в цимес - вместе с черешней, вишней, грушей, крыжовником, сливой, абрикосой, персиками и всем остальным, шо растёт на дворе.

Владимир Асиновский · Answer

сварите варенье. Я обычно счищал корочку. Очень тяжёлая работа. Водички нальёте в кастрюлю чуть-чуть. ТОЛЬКО ЧТОБЫ ПОКРЫЛО ДНО. и ЗА 3-4 ЗАХОДА СВАРИТЕ. вКУСНЯТИНА БЕСПОДОБНАЯ

Александр Евченко · Answer

главное в айве аромат и в варенье нет ничего удивительного и делают айву для него дольками приятна свежая на вкус и аромат но почти нет сока-используют даже в мясных блюдах

Анна *** · Answer

Можно сделать пареную и потом посыпать пудрой сахарной, очень вкусно. Ещё квасят вместе с капустой, тоже вкусно, но на любителя, варенье можно сварить

Андрей Черников · Answer

Конечно ж джем айвовый ваабще кайф,так же можно большую надо вычестить из нутри,положить кусок масла сливочного и посыпать сахаром, готовить на пару

Лоуренс Аравийский · Answer

Её в говядину добавляют - типа тушат. Варенье варят. И просто запечь в духовке. 
В крайнем случае -порежь тонким ломтиками -уж больно она жёсткая

Сергей Субботний · Answer

утка, индейка с айвой. в бульон добавить - особый аромат. а уж варенье..... // могу прислать мааааленькую баночку. на полном серьёзе.

Беатрис · Answer

в мясо тушеное добавлять можно, компот из нее вкусный и еще можно тонко порезать и сахаром посыпать, пусть полежит, пропитается

Олег Пустохайлов · Answer

Варенье и даже разное, дольками или повидлом. Шарлотку на любителя. А моё любимое просто варёная айва с сахаром, ну + компот)) 😄