ВАШЕ ЛЮБИМОЕ БЛЮДО? МОЖНО С РЕЦЕПТОМ.

ДОЛМА ... виноградный лист солёный покупаю у армян. Фарш бараний + рис, до полу готовности + лук (мариную в оливковом масле с травами, солью и лимонным соком) . Фарша 2 части, лука и риса по 1 ---> закладываю в лист, плотно в кастрюльку, заливаю кипячёной водой на сантиметр сверху и варю 40 минут. ВСЁ.

бешбармак!все просто-варите отборное мясо-конина+говядина....можно+баранина................часов 6-7........делаете тесто на бульоне и яйцах-как пельменное.....................катаете лепешки тонкие тонкие и в бульон......откидываете на блюдо...сверху мясо,потом кольца лука....................понятно?)))))))

Пирог яблочный по-болгарски
Рецепт можно подробно прочитать тут:http://moireceptik.ru/vipechka/pirogi/575-pirog-yablochnyy-po-bolgarski.html
Я не ложу в него только лимон и корицу,и орехи.Сахарный песок- только половину предлагаемой дозы,иначе получается слишком приторный.
Желаю успеха в приготовлении.

Цветная капуста "Барашки". Цветную капусту разделать на некрупные делёнки. Отварить цветную капусту в подсолёной воде до полуготовности. Обмакнуть во взбитое яйцо, потом обвалять в манке. Обжарить на сковородке. Перед подачей можно подсолить, а можно - нет, если на диете.

Обожаю многое. Я не гурман, я обжора. И оливье традиционное, и холодец, и шашлык. А вот, что не люблю, проще: мочёные арбузы, жареное сало, морскую капусту, и....сладкое. В последнее время иногда хочется тортика или конфетку, но очень малюсенькую порцию. Не фанат сладостей.

одно из любимых... Салат "Алые паруса": берется 1 помидор красный, у перец болгарский и 200 грамм(можно меньше) красной рыбы.Всё режется небольшими кусочками и смешивается.Соус для заправки: напополам смешать сметану и майонез и сверху залить.... быстро и вкусно!

Куриное филе грудки нарезать ладошками в 1 см.отбить хорошенько поперчить , посолить ... макнуть в яйцо , затем в муку и на сковороду...если диета , то в сковороду капнуть водички и под крышку...очень вкусно(обратите внимание, сначала в муку, затем в яйцо)

Бабушкин салат. Все что растет на грядках;огурчики,капуста, помидорчики,редька или редис, зелень всякая+вареный картофель и яйца,нарезать полить маслом постным или льняным.Обжарить до хрустящей корочки деревенский ржаной хлеб,намазать чесноком.

Манты. Мясо мелко порубить (можно и фарш),нарезать побольше лука,добавить тыкву,они будут сочными,ароматными. А чтобы тесто было нежным-надо замешивать на горячей воде,добавить 2 ст.ложки растительного масла,дать тесту отдохнуть и делать манты.

дунганские лепёшки. тесто как на пельмени . раскатаь в большую лепешку, 1см толщины. Засыпать мелко порезанным луком, свернуть в рулет, разрезать на кусочки, края слепить и раскатать. Получатся лепешечки, обжарить с двух сторон. Вкуснее горячими

Салат "Купеческий" зелёный горошек, мелко нарезанный маринованный лук, пассированная морковь, отварная свинина( потом порещанная кубиками), майонез))) Вкусно!.... Ещё мне нравится мелко нарезанные ананасы, натертый на терке сыр, чеснок и майонез.

Салат слоями чернослив порезать ,мясо курицы порезать,грибы шампин. с луком пассировать,яйца 2 ...3 варенные измельчить все слои заправить майонезом на верх натереть свежий огурец Все составляющие берутся от 100 до 200гр приятного аппетита

очень люблю фаршированные куриные ножки.если ножку отделяем от курицы,нужно выкроить максимально больше кожицы,осторожно снимаем кожу "чулком"до нижней косточки и отрубает острым ножом вместе с косточкой,чтобы получился

Божественный салат: покрошить зеленый, молодой стебель сельдерея+кусочки 1го яблока "голд" с зеленой кожурой+кусочки долек 1го апельсина+1 свежий листок мяты. Все хорошо перемешать и есть, наслаждаясь, как в Раю:))

((( Отбивные. Самое главное наличие известных ингредиентов - денег (!), мясо свинины, соль, перец, /на любителя - яйца и панировочные сухари, чтобы обвалять мясо, чтобы оно оставалось мягким и сочным.

Не знаю, как это называется: перекрутить свежее сало на мясорубке с чесноком и горьким перцем, добавить соль и можно любую зелень, через сутки намазывать на хлеб и с большим удовольствием есть

берешь керамический горшочек, туда кусочки тыквы, пшено, сливочное масло, молоко, чуть соли , закрываешь крышечкой и на час в духовку-вкусно подавать на гарнир или просто слопать-попробуйте

Замороженная рыба сиг, ленок, осётр или калуга строгается пластиками, соль, уксус, перец, лук по вкусу, половину часа настоять в холодильнике - блюдо называется тала, очень вкусно.

свое не помню уже но муж любит ленивые голубцы, тоже самое что и котлеты, но в фарш добавляется тушенная капуста и рис по желанию, они более полезные, т.к. с овощами и более нежные

Овощи: картошка, болгарский перец, кабачки, морковка и красная рыба с оливковым маслом в духовке запечёное. И один лимон четвертовать вместо соли. Очень вкусно и полезно