Ранее на Руси простой народ потреблял хлебное вино настоянное на травах-ПОЛУГАР. ( современный самогон) Состоятельный класс облагороженным ПОЛУГАРОМ( несколько раз перегоняли, очищали, добавляли травы) 96% спирта тогда не было Он появился в 19 веке С 1895г появилась водка Спирт размешивается