Как приготовить мясо так, чтоб не пересолить???

И как быть в этом случае??? Промыть??? Или чего нибудь бросить можно для нейтрализации???

Можно бросить.Рис, к примеру соль забирает. В широкий бинтик рис завернуть и проварить, если это соус. Потом вытащить и попробовать. Сахар и кислота маскируют соль. Но это если не очень пересолил. Если совсем есть невозможно, то мясо вынуть, промыть в КИПЯТКЕ, иначе задубеет. И сделать с ним вторую попытку.

Спасибо. Интересный способ, попробую при случае...

Спасибо, попробую. Интересный вариант.

Главное, чтобы молоко было первой свежести. В противном же случае оно просто свернётся и испортит всю Вашу стряпню.

У меня аналогичный случай... и остановиться во время редко получаеться, только когда готовлю не для себя, а для людей малосольных, вот тогда мне как раз, а им не очень... =))

приготовление пищи, вообще, не простое дело, так что лучше не заморачиваться, а поручить это тем, у кого получается...

А как же, вечное стремление человека к саморазвитию... экспериментированию...

тогда нужно быть готовым и к результатам, например, вместо ароматного блюда, на которое Вы так рассчитывали, может появиться подгоревшее, пресное и, даже, что-то не съедобное...

=(( ... приходится смиряться... и как показывает практика вообще несъедобных вещей не бывает...

о да! все зависит от степени оголодания!

... ну, я готовлю только тогда, когда голодный и в магазин идти не хочется... так что степень оголодания самая подходящая, да и выбрасывать еду, жаба душит... =))

С шашлыком согласен, но он в маринаде... это другое дело...

Это ж какую надо стойкость духа иметь =))

м не говори...

Пересолил - добавь сахпесок (немного), компенсирует пересол.

Да, я понял, спасибо... просто опасаюсь, как бы не пересластить, в этом случае...

Акуратно, без фанатизма))

Постараюсь. Спасибо за совет. При моих экспериментах и частые меры, точно пригодиться =))

Используй. Удачи!

ОК. Попробую. А это дозировка для мелкой "экстра", или для обычной каменной???

Так я же знаю где запас лежит...

Обязательно попробую. Спасибо.

... на глаз, глазок, вкусок... не получается. Да и если его в конце солить, оно внутри не просоленное получается...

а если сразу- жесткое..

Жесткое не проблема, потушить по дольше, в уксуса помочить... проблема именно в соли...

а какое количество мяса и чье оно?

Приблизительно килограмм, по заверениям продавца мычало...

телетина?..я вообще без соли ее делаю..

Да. Без соли не вариант. Не вкусно... только мясу перевод...

И не ешьте, пока не тпересолите!)

Жена, видно, на курорте. )))

Да)

Нет, скорее я стану вегетарианцем =))

Дело хозяйское

Весь вопрос и состоит в том, много это сколько...

Надо сначала чуть, попробовать, мало - еще чуть и пробовать. Кто как любит))

Вначале сырое надо немного солить, а потом в процессе приготовления.

не будет,я и салаты не солю,а поливаю лимоном и маслом

В соде??? Это съедобно потом будет???

Конечно, в мясо нежное и мягкое включая даже самую жесткую говядину)))

Ну что оно будет нежное, я не сомневаюсь... но какое оно будет на вкус... это же сода... или ее потом уксусом поливать???

Ничего не надо поливать, промыть и жарить и всё!

Соль остается сверху, а внутри пресное...