Ещё в детстве я заметил, что на длительный пост все греки – Понтийцы закупали этот растительный продукт. Из него делали различные блюда и добавляли в другие блюда. Много позже, в серьёзном издательстве я вычитал, что это единственный растительный продукт, полностью заменяющий мясо и без вредного холестерина. Вопрос: Что это за продукт?