Как сделать вкусный шашлык? (только без деликатесных заморочек, а для реальной жарки)

выбрать хорошее мясо, сбрызнуть оливковым маслом, посолить , поперчить и через 10-12 минут на угли. Жарить не более 15 минут, после мясо становится жёще

Я никогда не кладу уксус в маринад, только специи, много-много лука и обязательно сушеные помидоры, продается на рынке, а мясо только свиная шейка.

Натрите на терке лук, отожмите сок и в этом соке подержите мясо, соль перец по вкусу. Время выдерживания в соке 1 час. Более вкусного шашлыка не ела.

Берете свежее мясо,режите на кусочки,соль ,перец красный,черный,лук,помидоры,всё это перемешиваете..через 15 минут готов)Сочный,вкусный и просто)

Шашлык нужно за мариновались : 1 кг лука пере крутить на мясорубке , смешать 1 литром кефира и любыми санкциями для шашлыка . Мы так делаем всегода

хорошее мясо и самое важное это маринад, я люблю специи ложить и заливать березовым соком или минералкой, майонеза немного, добавляю много лука

Соль, перец, лук, вино (пиво) - на 2-3 часа мариновать мясо.... А лучше на ночь(если есть возможность)!!! Мягкий и обалденно вкусный шашлык обеспечен!!!

я замачиваю шашлык в майонезе режу туда помидорки перчик прпраки для шашлыка лиминчик лучок шашлык получается мягким сочный вообщем вкусный

качество шашлыка определяется мастерством маринования.лучше в соке киви. хорошо промаринованное мясо вкусно и нетвердое,ешь с наслаждением.

в йогурте не пробовали мариновать?сейчас фишка:)) много лука нажамкать приправы и в йогурт или минеральную воду..но я не спец..это дело мужчин

Берете мясо, лучше все же шею или грудинку (сочнее будет) очень много лука репчатого+ соль и перец по вкусу. Я ставлю минимум часов на 5. Сказка

Мясо (обязательно на косточке) замариновать с лимонным соком, солью и перцем и залить все это минералкой. Ну очень вкусно и ничего лишнего!

в мясо положить побольше лука "репки", соль по вкусу, и все это залить минералкой. Либо 1 день в теплом месте или 2 -е суток в комнатной тем-ре.

покупаем приправу для шашлыка...перекладываем луком и пересыпаем приправой....чем дольше стоит маринуется,тем лучше...можно и сразу жарить

Маринуйте в специях и луке. Ни в коем случае не кладите соль. Можно залить сухим вином, но не уксусом. Лучше, если он маринуется сутки-двое.

Я,например,для мяса предпочитаю классический маринад с уксусом и приправами, а для курицы в последнее время горчично-майонезный маринад

По моему лучший шашлык это ну во первых мясо. Много лука и перец. И соль перед тем как на шампуры насаживать. Или уже на мангале посолить.

Главное - хорошее мясо!!! Если мясо не такое , уже ничего не поможет! Молоденькая , жирненькая свининка, выращенная в домашних условиях!!!

Очень просто, посолить мясо и добавить специи по вкусу, какие вы любите, и дать ему немножко настояться . Попробуйте, ооочень вкусно))

Нсколько я знаю и пользуюсь всегда этим способом,1-ое ,замариновать в майонезе,2-ое,через полчаса можно на мангал.Супер ,вкусно как!!!!