Как сделать вкусный шашлык? (только без деликатесных заморочек, а для реальной жарки)

Изначально мясо не должно быть старым. Соль, черный перец, лук, сухое вино или уксус, попробуйте в маринад нарезать дольками яблоко

Исходя из моего жизненного опыта, в шашлыке, главное, мясо, и чтоб компания не успела наесться до него. И , главное, не пережечь. Все.

Берешь бутылочку МАРИНАД за 60 руб и замачиваешь мясо,лук не не замачивай ,его в готовое мясо складываешь накрываешь,ВКУСНЯТИНА!!!!

Хорошее мясо, специи, лук (Сухое вино, томаты, лимон не обязательно, это на ваш вкус на любителя) дать мясу хорошо промариноваться

Мясо, лук, перец, соль, а дальше кто что любит - уксус или столовое вино или минералка или лимон или майонез или покупной маринад)))

А взять мясо например свиную шею по солить по перчить луку кольцами нарезать все получается в собственном соку и вперед жарьте.

Мясо немного помять с перцем и лимонным соком..+50 граммов водки тудаже...и прекрасно жарится..лук кольцами замариноыать отдельно

баночка аджики из Магнита, лук, соль, ни какого уксуса, или майонеза. Баночка примерно на ведро мяса, если мяса меньше - смотрите.

замариновать в майонезе в черным молотым перцем на 2-3 часа и жарить на мангале. мы только такой шашлык и делаем. моя семья любит.

маринуйте шашлык в кастрюле, добавив на 3-4 часа пол-литра минеральной воды с газом (кроме Ессентуки 17) получится нежный продукт

Мясо соль перец много мелко нарезанного лука и чуточку подсолнечного масла на 2 часа в холд. Получается мягкий и очень вкусный.

мясо надо брать "не рабочее", лучше шеина....соль мелко нарезанный лук, воды можно минеральную....чуток постоять....и вкуснятина.....

В минералке замачивают мясо, что бы оно таяло во рту, лук желательно замариновать отдельно в уксусе.
Эх аж на дачу захотелось

по больше приправ(травы) ,сок лимона ,майонез (немного) ,помидоры ,лук не жалеть ,посолить ,поперчить и дать постоять хотя бы час

замаринуйте его майонезом и луком часа на 2, потом добавьте немного воды и перемешайте минут ч-з 15 жарьте и приятного аппетита

Я в прошлом году из трех рецептов соорудила один и теперь готовлю и буду готовить только по нему.Могу поделиться,если хотите.

Рецептов очень много, мне нравиться кода мясо замачивают только в луке, без уксуса. Конечно лука надо много, но оно того стоит

замариновать свинину с майонезе или в томатном соку и обязательно с луком(по больше). Жарит на яблоневых или вишневых углях

Я делаю из свинины с помидорами, луком солью и специями. Все это перетираю с мясом и оставляю в холодильнике часа три-четыре

Недавно угощали необычным шашлыком. Маринуют в кефире мясо с добавлением лука и черного молотого перца.Обалденный шашлык!