Засыпала вишню сахаром, залила водкой... Сколько ждать теперь? И где хранить?

Был такой опыт. Вишню в банках, с сахаром и водкой, надо было выставлять на солнце. На месяц. А у нас на даче деревья высокие - как ни ставь, весь день солнца ни в каком месте нет. Я человек азартный. Очень хотелось попробовать сделать такую наливку. Взяла отпуск (не ради, конечно, наливки, но и ее имела в виду).. И как маньяк все дни на даче кроме других дел таскала банки с место на место за солнцем. Потом в конце отпуска - когда было готово - приехали друзья - открыли банки... было так вкусно, что все эти банки выпили и съели за вечер)). Но когда подумала - сколько времени на это было потрачено... больше не делала....

Сперва надо сахаром засыпать. Ждать месяц. Потом процедить. Жидкость слить в отдельную посуду и хранить в холодильнике. А оставшуюся вишню залить водкой. Ждать два месяца. Снова процедить. Вишню выбросить, а две жидкости перемешать, залить в бутылки, закупорить, оставить снова на месяц. И готово. На здоровье!

хранить все настойки надо в темноте но в теплом месте и плотно заткнутой пробкой что бы водка не испарялась--но на водке хреновая настойка--выйдет 20 градусов на выходе а вот на спирту 70--50 грамм и аут по ногам бьет а мозг чистый и истома по всему телу

на бутылку из-под шампанского - стакан ягод, стакан горячего сиропа (1 литр воды на 1 кг сахара), остальное доливаем водкой, закупориваем и на месяц в темное место (не очень жаркое) = наливка "Ерофеич" перед употреблением поболтать...

Сахар это лишнее. Через неделю обязательно удалите косточки. Если это проблематично, значит через три недели слейте в отдельную посуду. И можно на недельку залить еще раз. Но это уже будет второй сорт.

Вишня с сахаром не пропадёт,а вот водка продукт недолговечный - или испарится, или выпьют - жаждущих нынче уж больно много...Так что не заморачивайтесь где хранить, истинные сыщики найдут!...

Ну... водкой зря... Надо было водой. При правильной технологии получится вкусное сладкое вино. А уж потом при желании можно и закрепить. Хотя моё выпилось и без крепления на "ура".

не надо засыпать вишню сахаром и заливать водкой поставьте вишню на солнце в стеклянной посуде горлышко закройте марлей на всё лето и вы получите прекрасное сухое вино

Вишню следовало наколоть, а сахар лишнее. Ждать можно по разному чем дольше тем наливка гуще и тоньше вкус. В старину не меньше месяца. Главное всё зависит от силы воли.

Держите в тёплом месте, а с того момента как зашипит и появятся пузырьки, 21 день. Не забудьте кинуть чуть дрожжей...Водкой можно было и не заливать...

в темном и прохладном месте.. но яб еще ложечку чайную дрожжей добавил.. и не забудьте дырочку в крыжке сделать и на 30 дней оставить ! ))

На емкость оденте резиновую перчатку.Проколите иглой отверстие.Когда через время перчатка опустится-процесс брожения окончен.

хм...вишни сами должны бродить, без водки. я полагаю, поставить на окно. пусть сбродит,выпадет что-то в осадок, а затем процедить.

ВКУСНО НАВЕРНОЕ БУДЕТ))))ХРАНИТЬ Я ЗНАЮ НАДО В ТЕМНОТЕ)))И СКОЛЬКО ТО ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ)А ПОТОМ ПО БУТЫЛКАМ И В ХОЛОД))

Зачем сахар????????? Сахар потом надо!!! Косточки достали (ОБЯЗАТЕЛЬНО КОСТИ ДОСТАТЬ), держать месяц в тёмном прохладном месте!??

Залил в себя водку, засыпал сверху вишней и сахаром... и теперь ничего уже не жду))) И где меня станут хранить, мне тоже пофик)))

Водки можно было не наливать,а поставить вишню на солнышко - сама забродит,но саму емкость закрыть и сделать водный клапан.

храни подальше - что бы попробовать не тянуло... а когда цвет красивым станет по бутылкам разлей.(недели 3 примерно..)

Все зависит какой эффект вы ожидаете А так три дня в холодильнике достаточно На дегустацию не забудте пригласить

Лучше под замком, а ждать насколько терпения хватит... А серьёзно - с месяц при комнатной температуре в темноте