Вот часто от хозяек можно услышать "ешьте пока горячее" - это чтоб побыстрей съели и нах.. свалили или когда остынет до умеренной температуры, чтоб можно было нормально проглатывать не обжигаясь, блюдо к этому времени теряет свою ценность как продукт, или ядовитым становится? Объясните пожалуйста!