Для этого блюда потребуется (в расчёте на 4 порции)
Рябчики – 2 штуки.
Язык телячий – 1 штука.
Икра черная – 100 г.
Раки – 25 штук.
Пикули – 1/2 банки.
Огурцы свежие – 2 штуки.
Яйцо перепелиное – 10 штук
Каперсы маринованные – 80 г.
Соус Провансаль – 1/2 банки.
Соус Кабуль – по вкусу. ЧТО ЭТО ЗА БЛЮДО))))))

Да уж)))))))))) Извините--но это салат оливье!!!!! Это его настоящий рецепт

http://chernaja-ikra.ru/blog/kulinarnye-retsepty/salat-olive-dorevolyutsionnyi-retsept.html

http://chernaja-ikra.ru/blog/kulinarnye-retsepty/salat-olive-dorevolyutsionnyi-retsept.html

тока это Россия и Российский рецепт -- одного из лучших рестораторов России--во франции не было такого

Да вроде на вассаби не похоже.....

а рядом с рулетом что лежит?

Ну на зелень вроде бы не похоже, да его знает...

http://chernaja-ikra.ru/blog/kulinarnye-retsepty/salat-olive-dorevolyutsionnyi-retsept.html это просто Оливье

В сборнике рецептур такой закладки нет

яж вам ссылку дал--откройте ее скопировав в браузер

http://chernaja-ikra.ru/blog/kulinarnye-retsepty/salat-olive-dorevolyutsionnyi-retsept.html

http://chernaja-ikra.ru/blog/kulinarnye-retsepty/salat-olive-dorevolyutsionnyi-retsept.html это просто салат Оливье))

http://chernaja-ikra.ru/blog/kulinarnye-retsepty/salat-olive-dorevolyutsionnyi-retsept.html

Это рецепт настоящего салата Оливье

Лучше наш, советский) Впрочем, о вкусах не спорят)

наш советский--это просто салат столичный

Как ни назови, а вкусно))

http://chernaja-ikra.ru/blog/kulinarnye-retsepty/salat-olive-dorevolyutsionnyi-retsept.html это просто салат ОЛИВЬЕ

http://chernaja-ikra.ru/blog/kulinarnye-retsepty/salat-olive-dorevolyutsionnyi-retsept.html это просто салат ОЛИВЬЕ

http://chernaja-ikra.ru/blog/kulinarnye-retsepty/salat-olive-dorevolyutsionnyi-retsept.html вот приз--подробный рецепт

http://chernaja-ikra.ru/blog/kulinarnye-retsepty/salat-olive-dorevolyutsionnyi-retsept.html

http://chernaja-ikra.ru/blog/kulinarnye-retsepty/salat-olive-dorevolyutsionnyi-retsept.html

ну так попробовать надо--а вдруг понравится

наверняка понравится. Приглашайте на этот салат!

так у вас там черная икра однако плавает!!!!

где? Вы ошибаетесь если так думаете про Волгоград. Да и не там я в данный момент.

http://chernaja-ikra.ru/blog/kulinarnye-retsepty/salat-olive-dorevolyutsionnyi-retsept.html

Ну и зачем мне Ваша ссылка?

Вот именно поэтому я смеюсь над людьми, называющими всякую бурду оливье.

))))совершенно верно!!!! кроме рецепта надо еще и уметь приготовить--даже когда все подробно описано!!!)))

http://chernaja-ikra.ru/blog/kulinarnye-retsepty/salat-olive-dorevolyutsionnyi-retsept.html

Пройти по ссылке не могу, но поняла, что не ошиблась)))

http://chernaja-ikra.ru/blog/kulinarnye-retsepty/salat-olive-dorevolyutsionnyi-retsept.html да Оливье --просто там как готовить и все такое и про соусы

http://chernaja-ikra.ru/blog/kulinarnye-retsepty/salat-olive-dorevolyutsionnyi-retsept.html

Я читала рецепт в старинной кулинарной книге

тут просто еще как соусы готовить есть

Здорово...а вы пробовали делать по этому рецепту?)

да пробовал --главное соусы приготовить

http://chernaja-ikra.ru/blog/kulinarnye-retsepty/salat-olive-dorevolyutsionnyi-retsept.html

У меня в стариной кулинарной книге такой расклад

http://chernaja-ikra.ru/blog/kulinarnye-retsepty/salat-olive-dorevolyutsionnyi-retsept.html