Fy
Fyntolog
Ответы
Татьяна
Временем приготовления и технологией
Танѩ
В повышенном водородном показателе.
Чеширский Кот
хим составом
Fy
Fyntolog
Каким конкретно? В интернете ответ не нашли
Чеширский Кот
уксус это перебродившее вино ! тоесть углеродные цепочки стали еше более короткими !! сначало идет глюкоза C6H12O6 её дрожии жрут жрут и делают из нее спирт с2н5он когда глюкоза кончаеться безвременно а жрать то хочеться то особо живучии начинают жрать спирт и получаеться CH3COOH но тут еше разница был ли доступ кислорода или нет и температура !
Fy
Fyntolog
А если в уксус сахара добавить вино получится?
Чеширский Кот
уксусную кислоту куда дивать ! вот если её както убрать и заменить её спиртом то чтото да получиться
Fy
Fyntolog
Мы её не добавляли, вино домашнее делали из яблок, получилось кислющее как уксус
Похожие вопросы