Какие вы знаете простые рецепты?

Вкусные и необычные.
Но что бы не требовалось много продуктов и мороки)
Без разницы что...

жареный картофель залить яйцом

А мне безумно нравятся рулеты из листового лаваша. Можно очень много всяких вкусностей сделать. Вот например:
1. Лист лаваша
2. Сыр янтарь пастоподобный
3. Сёмга
Лаваш намазываешь сыром, сверху крошится сёмга. Заворачиваешь потуже, в холодильник минут на 15-30, чтоб остыл и стал немного тверже (чтоб не разлезался при нарезании) , потом нарезаешь кольцами удобной ширины. Такая вкусняшка!! !
Или еще так:
Делаешь салат "белочка" (тертый плавленный сыр, майонез, чеснок) , намазываешь на лаваш, сверху выкладываешь нарезанные тонкими колечками помидор. И точно также в холодильник, а потом нарезаешь.. . Единственный ньюанс: главное не перестараться с колличеством майонеза, и лучше взять не самый жирный, иначе "белочка" получится слишком жирная, масло будет отдуляться, вытекать и рулет раскиснет.
И тот и другой вариант получается вкусный!
Рулетики из лаваша - отличная закуска)))

салат: помидоры нарезать, чуть-чуть майонеза, и потереть сыр на терке

Колканнон
Опустить капусту в кипящую воду, довести до кипения и бланшировать 8 минут, вынуть, дать воде стечь, отложить. Молоко довести до кипения, добавить нарезанный колечками лук, ветчину тонкими полосками, готовить помешивая 10 минут на самом малом огне. Сварить очищенный картофель, воду слить, размять, влить горячее молоко с луком и ветчиной, 4 ст. л. масла, посолить, поперчить, перемешать. Капусту поперёк тонко нарезать, добавить в картофельное пюре. Подавать с мелкорубленой зеленью и ложкой горячего масла.
4 средних картофелин; 1/4 капусты kale; 4 лука порея (белая часть) ; 0,5 ст. молока; 100 г бекона или копчёной грудинки; 5 ст. л. топлёного масла; пучок петрушки; соль, чёрный перец


Гаспачо кисломолочный +
Помидоры свежие или томатный сок, чеснок, укроп, петрушка, лук репчатый, сметана или кефир, соль, черный перец.
Овощи измельчить в блендере. Посолить, поперчить, влить сметану или кефир.

Луковый суп +
Ингредиенты:
500 мл. говяжьего бульона, 60 г нашинкованного репчатого лука, 1 зубчик чеснока, 1 пучок суповой зелени, 1/2 ч. л. черного перца, 50 г сливочного масла, 2 ст. л. сухого белого вина, 2 кусочка белого хлеба для тостов, 50 г тертого сыра
Инструкции:
Лук и чеснок очистить. Лук нарезать тонкими колечками.
Из хлеба сделать тосты или гренки: желательно сразу с сыром, но можно и без (хлеб или поджарить или подсушить в духовке)
Растопить сливочное масло, потушить лук на слабом огне до золотистого цвета, залить бульоном и варить 10 минут.
Суп приправить солью, перцем, тертым чесноком и белым вином. При подаче в суповые чашки, сверху выложить по кусочки тостов, и если их делали без сыра то посыпать сыром прямо в тарелке.

Гречневая рассыпчатая каша с грибами и луком
Ингредиенты:
•1,5 стакана гречневой крупы,
•3 стакана воды,
•2 луковицы,
•горсть сухих/свежих белых грибов.
Крупу заливаем водой, засыпаем измельченными грибами и варим, закрыв крышкой. Огонь убавляем наполовину и продолжаем варить 10 мин. до загустения, затем вновь убавляем огонь до слабого и варим еще около 5 — 7 мин. до полного выпаривания воды. Снимаем с огня, заворачиваем в теплое на 15 мин. Обжариваем мелко нарезанный лук, солим. Поджаренный лук добавляем в кашу, размешиваем.

Свинина в мамалыге +
Свиная вырезка – 250 гр. , лук репчатый – 60 гр. , морковь – 70 гр. , кукурузная крупа 80 гр. , зелень петрушки и укропа свежая (или замороженная) – 20 гр. , соль поваренная – 1 гр. , смесь сухих молотых перцев (черный, красный, имбирь) .
На сильный огонь ставим кастрюлю на 2 литра. Наливаем холодной фильтрованной воды 1 литр.
Свинину режем кусочками 2х2 см. и опускаем в воду.
Пока греется вода с мясом чистим и режем остальные овощи и добавляем к мясу.
Отмериваем крупу и опускаем в воду.
Доводим до кипения и варим еще 10-15 минут на очень слабом огне.
Нарезаем зелень. И кладем в кастрюлю.
Посолить и поперчить смесью перцев.
Проварить еще 2-5 минут. И выключить огонь. Оставить настаиваться. Крупа к этому моменту будет слегка недоваренной. Крупа должна дойти до кондиции в процессе настаивания.
Подавать на стол, когда блюдо охладится до комнатной температуры.
То же самое можно приготовить и в духовке. Тогда берем стальную или чугунную кастрюлю или глиняный горшок, кладем сразу туда все ингиридиенты и ставим в духовку минут так на 40.

Кулеш с мясом =
Продукты:
мякоть говядины - 300 г
пшено - 100 г
репчатый лук - 80 г
шпик копченый - 40 г
зелень петрушки, укропа
Способ приготовления:
1. Мясо залейте холодной водой и варите практически до готовности (ну может чуток не доварите, поскольку дальше оно будет вариться с пшеном) , снимая пену и жир.
2. Шпик нарежьте кубиками, лук мелко порубите и обжарьте его вместе со шпиком.
3. Пшено промойте несколько раз в горячей воде, добавьте в бульон. Варите практически до готовности (около 10-15 минут) .
4. Готовое мясо вытащите, нарежьте кусочками, положите в обратно суп, добавьте туда обжаренный лук, варите 5 минут, доведите до вкуса.
5. При подаче посыпьте рубленой зеленью.

Сухарики, кукуруза, фасоль, все смешать с майонезом, не очень здоровое питание, но на вкус вполне сносно)
А еще очень вкусно будет отварить вареники с сыром, а потом их обжарить с маслом до хрустящей корочки (желательно сливочное)

картофель с расплавленным сыром

6 крупных картофелин
70г. сыра
1ст. ложка растительного масла
петрушка (укроп)
соль, перец

1
Картофель почистить, порезать кубиками и отварить до полуготовности в течение 3-4 минут, слить воду. Обжарить картофель на масле до готовности, немного посолить и поперчить. Картофель выложить в миску.
2
Сыр натереть на крупной тёрке и положить его сверху на картофель. Запечь в духовке 10-15 минут при 180 градусах.

http://www.say7.info/ тут посмотрите, очень хороший сайт 😉

Ставим варить спагетти, в это время на сковородке обжариваем бекон (можно и сосиски) . Чуть не доваренные макороны вываливаем туда ж. Добавляем сливки пожирней, зеленушки какой, ну там петруха или укроп, можно чесночка. Некоторые любят с грибами.
В общем-то все, минутки 3-4 тушите. На тарелочку выкладываете, и обильно сырком посыпаете.

Мажем ломтики батона плавленным сыром, сверху покрываем майонезом и в духовку до готовности (сыр и майонез должны сплавиться вместе) . Ням-ням.

Картошка в остром красном соусе

Ингредиенты:
Мелкий молодой картофель – 500 г
1 красный перец чили
1,5 чайной ложки тмина
4 зубчика чеснока
4 столовых ложек подсолнечного/оливкового масла
Сок лайма – 1 столовая ложка
стакана воды
2 столовых ложки томат-пасты
60 г рубленного базилика
Соль по вкусу
1 чайная ложка сахара

Приготовление:
Отварите картофель.
Растолчите в ступке семена тмина и чеснок.
Нагрейте масло в сковороде. Выложите тмин с чесноком, томат-пасту, сок лайма, соль, базилик и сахар. Перемешайте и держите пока масло не отделится.
Добавьте воды, перемешайте.
Выложите картофель и перемешайте так, чтобы он полностью был в соусе. Уменьшите огонь, закройте и тушите около 5 минут.
Подавайте со свежим базиликом. Картофель «Баронесса»

Ингредиенты:
Картофель (вымыть, очистить и нарезать на крупные куски) – 480 г
Жирные сливки – 3 столовых ложки
Сливочное масло – 2 столовых ложки (комнатной температуры)
Сливочное масло – 2 столовых ложки (растопленное)
Соль и молотый перец
Яичный желток

Приготовление:

1. Духовку нагрейте до 200 градусов.
2. Противень застелите бумагой для выпечки.
3. Картофель выложите в кастрюлю и залейте холодной водой.
4. Доведите картофель до кипения на большом огне, а затем уменьшите огонь и варите 20-30 минут. Проткните картофель вилкой: если он мягкий, значит готов.
5. Слейте картофель и превратите его в пюре.
6. Влейте сливки, масло комнатной температуры и желток. Перемешайте до однородной массы.
7. Выложите пюре в кондитерский мешок и выдавите небольшие порции пюре на противень.
8. Придавите горочки пюре большим пальцем руки или тупым концом вилки, чтобы получился плоский диск.
9. Смажьте каждый растопленным маслом с обеих сторон.
10. Выпекайте 15 минут, затем переверните и жарьте еще 15 минут до золотисто-коричневой хрустящей корочки.
11. Посолите и поперчите и подавайте немедленно с гарниром или просто с кетчупом или

пиво с рыбой - быстро вкусно и никогда много не бывает

Я не люблю и не умею готовить, поэтому рецепты у меня исключительно простые)) )
1. Сметана+творог+изюм - перемешать в чашке.
2. Налить в сковороду жир, разбить одно яйцо, потереть на терке кабачок прямо в сковородку. Добавить немного молока, овсяные хлопья, кусочки сыра. Перемешать и поджарить.
3. Дыня+сыр.

Вот знаю рецепт очень вкусной шарлотки. Сама по нем делаю; )
1 стакан муки,
1 стакан сахара,
4 яйца,
1 большое или 2 средних зеленых яблока,
ванильный сахар,
разрыхлитель для теста.

Яблоки режем на произвольные кусочки, лучше почистить.
Добавляем яйца и взбиваем, сахар и снова взбиваем. Добавляем муку, взбиваем. Добавляем чайную ложку, разрыхлителя или просто пищевой соды гашеной уксусом, и щепотку ванилина. Все это выкладываем в форму заранее смазанную маслом. (выливаем половину, потом выкладываем яблоки и снова заливаем) . И выпекаем 30-40мин, в духовке нагретой 180градусов.

быстро обжаренная капуста или кабачок (5мин) тушить еще 10мин.... мытый и наколотый картофель в 750 микроволновке 6мин. после очистить, нарезать кусочками и полить майонезом, и с огурчиком..

Другие вопросы из категории «Еда, Кулинария»