хочу провести газ в квартиру. труба висит в соседней комнате (общая кухня) . с чего стоит начать?

Сначала с документами на квартиру и планом БТИ сходить к газовикам, выяснить, можно ли делать то, что Вы задумали или нельзя, потом получить техусловия, заказать проект, договориться с теми, кто делать будет, купить газовое оборудование, трубы и арматуру, которые посоветуют исполнители, потом убрать весь мусор, оставленный при монтаже, и радоваться. Потом посчитать, сколько денег ушло на исполнение этого каприза, и долго-долго плакать.

С покупки техусловий. Может в это помещение вообще газ подводить нельзя.
Если будут ТУ, то с ними в Горгаз, там уже расскажут кому и сколько платить дальше.

как это общая кухня?

с получения разрешения на работу! и составления плана работ (а это примерно обойдется в 50000рэ без взяток)

С заявки в Горгаз, а там подскажут

начинают с составления проекта в проектной организации, имеющей лицензию

С покупки тройника соответствующего диаметра, труб для подводки газа в комнату, соединяющих их
труб, уголка, сгона для поключения плиты, самой плиты и счётчика газа.
Но сначала надо получить в местной администрации или в управляющей компании разрешения для
установки газовой плиты.

Написать заявку в горгаз и соблюсти условия подключения согласно СНИП только хочу предупредить вам в комнату завести газ не разрешат (((

Почитай для общего развития gazovik-gas.ru